Gluténmentes csokoládé brownie vegán és vegetáriánus változatai
Végül feltárjuk ezt a kiváló receptet a gluténmentes brownie-khoz. Ha szereted a csokoládét, akkor lehetséges, hogy ez a torta az egyik kedvenced lesz. A következő tétel egy kisebb lemezen alapul, azaz egy nagy tányér körülbelül felén.
Hozzávalók
- 1 csésze hajdina liszt
- 2/3 csésze minőségi kakaó
- csipet só
- 1 teáskanál szódabikarbóna vagy egészségesebb sütőpor
- ½ - ¾ csésze kiváló minőségű hidegen sajtolt kókuszolaj
- ½ csésze lenmag vagy nem vegánok számára 3 házi tojás lehet szobahőmérsékleten
- 1 bio vaníliás cukor vagy 1 teáskanál Bourbon vaníliapor
- 1 és 1/3 csésze kókusz vagy nyers nádcukor
- körülbelül 200 g darabokra vágott minőségi forró csokoládé
- gyümölcs a tetején (pl. fagyasztott bio málna)
Egyébként tudja, hogy a hozzávalókat megtalálhatja a padlizsán urai boltjában is?
Megközelítés
- Ha vegán változatot fogunk készíteni, akkor egy fél csésze lenmagot néhány órával korábban beáztatunk vízzel a csészébe.
- A sütőt 180 ° C-ra melegítjük, és sütőpapírral is előkészítünk egy körülbelül 20x20 cm méretű tepsit.
- Egy nagy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat: hajdina lisztet, sütőport/szódabikarbónát, kakaót és egy csipet sót, és jól keverje össze.
- A második tálban keverjünk össze kókusz- vagy nádcukrot és kókuszolajat (kissé 25 ° C fölé melegíthetjük, hogy folyékony legyen). Ha a vegán változat mellett döntöttünk, adunk hozzá egy csésze áztatott lenmagot, ha nem vegán, fokozatosan adjuk hozzá egyesével a tojásokat, és keverjük/verjük. Megjegyzés: ahhoz, hogy a torta lágy és minél finomabb legyen, a lenmagokat nagyon jól össze kell keverni.
- Hozzáadunk vaníliát vagy vaníliás cukrot, és habverővel keverjük össze.
- Keverje össze a száraz összetevőket nedves összetevőkkel.
- Adjunk hozzá apróra vágott forró csokoládét és keverjük össze.
- Tegye a masszát egy tepsire, és tegyen hozzá fagyasztott málnát. Kb. 20 percig sütjük. Amikor kihúz egy tiszta botot (vagy csak olvasztott csokoládéból), akkor a torta készen áll.
A sütemény íze a legjobb az első napon, amikor a csokoládé belül még folyékony;-)