Lazac aranydarabokkal és boldog karácsonyt (17 készétel a Marks & Spencertől).
Az angliai szupermarketek kicsit olyanok, mint a nyilvános hűtőszekrények. Kevesebb ember vásárol alapanyagokat ott, mert kevesebben főznek, és többen vásárolnak szendvicseket vagy készételeket. Az üzletek hűtőszekrényeiben kisebb a részlegekre osztás, mint a sajtra, sonkára vagy joghurtra, de több a készételekre az olyan konyhák szerint, mint a brit, az olasz, az indiai vagy a vegetáriánus.
A készételek szinte nincsenek külön márkák alatt az egész szupermarketben. A szupermarketek mindegyiket "főzik" maguknak, az étel viseli a márkájukat. A hirdetésekben kevesebbet beszélnek olcsó banánról, vajról és hűtött csirkékről, hanem új ételekről, amelyeket a menüjükben talál. Az erőfeszítések hagyományosan karácsonykor csúcsosodnak ki, a szupermarketek bemutatják saját menüket, összefognak ismert szakácsokkal, versenyeznek a trendekre reagálva.
A Marks & Spencer különleges helyet foglal el az üzletek között. Az áruház több mint 130 éve létezik, a britek számára ez egy intézmény, amely monarchiaként itt lesz előttük és utánuk. Az elmúlt években az M&S a saját élelmiszer-kínálatára összpontosított, mert nem tud versenyezni olyan globális versenytársakkal, mint a Zara, a H&M vagy az IKEA a divat- és otthoni kiegészítők terén.
Szlovákiában az emberek évekig vásárolhattak valami hasonlót a szupermarketeikből származó "mintában", csak tartós, fagyasztott ételeket importáltak. Az M&S szupermarketek azonban friss készételeken állnak, amelyek kiállítása a polcokon nem haladja meg egy-két napot. A Segendin gulyáshoz nem ott vásárol összetevőket, hanem kész indiai curry-t, amely a médiateszteknél nem rosszabb minőségű, mint az étteremben.
A szlovákok gyakran a készételeket tekintik Isten büntetésére az egyedülálló emberek számára, és gyakran igazuk van. Az ajánlat rossz. Hazánkban azonban a nagy-britanniai helyzet mögött számos civilizációs elmozdulás nem történt meg. Hazánkban a család anyja "megbukott", ha készétel megvásárlásával meg tudta oldani az ünnepi vacsorát. Nagy-Britanniában rendben van, és egyáltalán nem kell nőnek lennie.
Számos előnye van annak, ha egy menüt áthelyeznek a privátból a nyilvánosság felé. Például a klasszikus ételek innovatívabbak. A háztartásokban főzve Szeged és a bélszín nem sokat változik. Ha azonban az ételeket nagy, versengő szupermarketek látják el, klasszikus recepteket kell kidolgozniuk, hogy megkülönböztessék magukat a versenytől. Nagy-Britannia gyarmati történelmével együtt, ahol egy indiai éttermet minden faluban hagyománynak tekintenek, és az emberek megszokták az egzotikát, ez sokkal változatosabb konyha előtt nyit teret.
A második előny az egészség. A szupermarketek nem engedhetik meg maguknak, hogy felelőtlenül egészségtelenül főzzenek, mint egy szlovák nagymama, mert az árt a márkáiknak. Az egészségesebb étlap felé vezető tendenciák így gyorsabban alkalmazhatók, szó esik sóról, telített zsírsavakról és cukorról. Például az idei trend ötletes ünnepi vegetáriánus ételek, mivel Nagy-Britanniában egyre többen korlátozzák a húst. A Tesco üdülési menüje a vegetáriánus ételek 40% -át kínálta, az Egyesült Királyság legnagyobb online szupermarkete szerint a vegetáriánus készételek eladásai 1678% -kal nőttek évről évre.
Tehát mi ebben a világban, ahol a Tesco gondoskodik az ételről anya helyett, egy fényűzőbb, de még mindig elérhető Marks & Spencer szupermarketet főzött?
Végtelen pulyka sertéshússal, gesztenyével, szalonnával és kakukkfű töltelékkel (£ 31). A tepsi eldobható, csak ki kell pakolni mindent, betenni a sütőbe, és csak ne égesse el az ételt 6-8 fő számára. Az eldobható tepsit soha nem szabad dicsérni, másrészt Nagy-Britanniában durva, ha nem választják szét a hulladékot.
Pulyka mell darált sertés töltelékkel, zsályával és hagymával. Tölgyre füstölt szalonnával díszítve. Süssük egy óra 40 percig, 6-8 adag 25 fontért.
Áfonya és portói mártás 2 fontért, például az előző képek pulykájához.
Marhasült hagymával és vörösborral 2 fontért. Az előző étkezésekhez is.
Klasszikus gyökérzöldségek karácsonyi pulyka rozmaringgal. Szeletelve, eldobható tányéron, csak 45 percre tegye a sütőbe. 3 fontba kerül.
vöröskáposzta órákat vagy 6 és fél percet tehet. Ez bramley almával van, 3 fontba kerül.
Sárgarépa klementinnel, kereszt a mandarin és a narancs között. Klementin öntettel tálaljuk. A köretet öt percig sütjük, és 3 fontba kerül.
Az egyik ünnepi vegán étel: sült paszternák fűszeres lilahagymával gombával, bulgurral, sárgabarackkal és áfonyával. A két részre eső adag fél órát sül, és 4 fontba kerül.
A vegán ünnepi ételek egyike az paszternák, camembert és gesztenye töltött pite és 7 fontba kerül.
Gomba tejszínes sherry és spenót szószban, két leveles tészta süteményben 4 fontért.
Az egyik legkeresettebb karácsonyi különlegesség. Tölgyfán füstölt skót lazac finom szeletei, egy 12 éves single malt whisky-be mártva ehető aranydarabokkal 10,50-re.
A tenger gyümölcseiből származó előétel brit klasszikus, de legtöbbször egy garnélarákot majonézzel kever össze egy martini pohárban. Az M&S kínálja a sajátját lazac, indonéz garnélarák és gyógynövény vaj a héjban. Csak süss.
Az M&S megvásárolta neked, levágta és eldobható tányérra tette Skót lazac, lazac töltelék és óriási garnélarák. Szinte az M&S-ben kínált lazacot Lochmuir néven értékesítik. Nem ez a faj neve, hanem egy fogyasztói felmérésben választották ki, és ez a skót gazdaságokból származó lazac, amelyek speciálisan táplálkoznak és teljesen ellátják az M & S-t.
A sonka Wiltshire módon fűszerezve és szárítva, friss levegőn tenyésztett sertéshús.
Ebédszendvicseket az 1980-as évek elején kezdtek el árusítani a brit szupermarketek, ami a kezdetektől fogva nagy sikert aratott, jelenleg évente négymilliárd darabot, a teljes szendvicsgazdaságban pedig évi 8 milliárd fontot adnak el. Az értékesítés továbbra is növekszik. A Guardian nemrégiben egyik hosszú cikkét a témának szentelte. Természetesen szendvicseket is árulnak ünnepi változatban, az ár 5% -a a hajléktalan emberek megsegítésére fordítódik. M&S ajánlatok vegetáriánus ünnepi szendvics brie sajttal, vörös szőlővel és chutney-val a kikötőből.
Mit lehetne eladni karácsonyi ünnepi alkoholként? Sötét eszpresszó eszpresszó pörkölt kávéból aranyfekete üvegben. Csak öntsön jégkockákat ...
… Or gin teával, arany darabokkal. A palack ára 10 font.