ivóvízről
BRATISLAVA, szeptember 10. (WBN/PR) - Mennyi vizet kell innunk naponta? A palackozott víz jobb, mint a csapvíz? És az ásványvizek egészségesek vagy károsak? Annak ellenére, hogy a tiszta víz a leggyakoribb és egyben legfontosabb folyadék számunkra, számos mítosz és pontatlanság övezi. A napi ivási rendszer időtlen kérdése rengeteg információt és garantált követelést hoz minden oldalról, ami néha megzavarja az átlagembert. Tehát mit higgyünk és melyek a vízzel kapcsolatos leggyakoribb hibák?

Talán a leggyakrabban említett téma ebben az összefüggésben az ivási rendszer optimális kitettsége. Míg a szakértők egyetértenek abban, hogy legmegfelelőbb és legtermészetesebb alapja a tiszta forrásvíz, mennyiségét tekintve az erőforrások általában eltérnek egymástól. A szokásos napi három literes kimutatás nagyon leegyszerűsített. Az optimális folyadékmennyiség számos tényezőtől függ, beleértve a testsúlyt, az életkort és a nemet, az éghajlatot és a levegő hőmérsékletét, az étlap összetételét, az egészséget vagy a fizikai aktivitást.

Általában egy felnőttnek körülbelül 20-40 ml folyadékot kell fogyasztania testtömeg-kilogrammonként naponta. Hűvösebb környezetben, mozgásszegény munkával, zöldségekben gazdag, sózott vagy édesített ételekben szegény étrend mellett elég az alsó határ betartása, éppen ellenkezőleg, a hő, a sporttevékenység vagy az egészségtelen ételek nagyobb mennyiségű folyadékot igényelnek.

Egy másik gyakran megvitatott kérdés a választás az üzlet palackozott és a csapvíz között. A csap hívei joggal érvelnek a szlovák víz magas minősége és a benne lévő ásványi anyagok bizonyos tartalma mellett. Ez a tény pozitív, mert minden ivóvíznek tartalmaznia kell legalább az egészséges ásványi anyagok, például kalcium és magnézium minimális értékét. Másrészt pontosan a forrásvizek címkéin egyértelműen ellenőrizheti ezt a tartalmat, és figyelemmel kísérheti az ásványok közötti kölcsönös kapcsolatokat is, amelyek lehetővé teszik azok tökéletes felszívódását. A kalcium és a magnézium esetében ez az optimális arány 2: 1.

A palackozott forrásvíz előnye az a tény is, hogy a csapvízzel ellentétben nem szabad klórral vagy más anyagokkal fertőtleníteni, és ezért mikrobiológiai tisztasága garantáltan természetes. A csecsemővíz esetében a különféle káros anyagok tartalmának határértékei bizonyos esetekben 5–25-ször szigorúbbak, mint a csapvíz határértékei. Ezért az a közkeletű állítás, miszerint a palackozott forrásvíz csak túlárazott palackozott csapvíz, hülyeség.

Vannak azonban bizonyított igazságok is, amelyek érvényessége tagadhatatlan. Az igazság például az, hogy a gyermekeknek gyakrabban kell inniuk, mint a felnőtteknek, mert testük nagyobb arányban tartalmaz vizet, ezért nagyobb a kiszáradás veszélye. A 6 hónapos korig tartó csecsemőknél azonban a folyadékigényt teljes egészében fedezi az anyatej, ezért más folyadékot már nem adunk nekik.
Van némi igazság abban a megállapításban is, hogy az ásványvizek nem teljesen alkalmasak a mindennapi ivásra, mert a bennük lévő magas ásványi anyag tartalom feleslegesen megterheli a testet. Ha azonban a forrásvizekhez és nem az ásványvizekhez nyúl, akkor jól jár.

A döntő tényező az oldott anyagok teljes tartalmára vonatkozó adat, amelynek ideális esetben a 150–500 mg/l tartományban kell lennie. Például a babavizek megfelelnek ezeknek az értékeknek, a legismertebb Lucka 365 mg/l-t mond. Ezenkívül a csecsemővizek előnye a lényegesen alacsonyabb nátriumtartalom a hagyományos ásványi anyagokhoz képest. Pontosan az ilyen telítetlen forrásvizek, amelyek alacsonyabb mineralizációval, kiegyensúlyozott anyagtartalommal és ideális esetben a szervezet számára is hasznosak, enyhén lúgos kémhatásúak, az ivási rendszer legjobb alapja.