Szükségünk van:
3 csirkemell
kukoricakeményítő (szolamil)
1/2 kis káposzta
1 nagy pirospaprika
1/2 csésze kapribogyó édes-savanyú savanyúságban
tészta (rizs, búza ...)
Megközelítés:
Vágjuk a csirkét vékony kis szeletekre, sózzuk, ízesítsük növényzettel, szójaszószt és öntsünk olajat jól. Az így ízesített csirkemelleket porozzuk meg keményítővel, majd keverjük össze újra. Tegye a húst néhány órára hűtőbe. Vágja le az összes zöldséget.
Forró serpenyőben kevergetve kevés olajon megpirítjuk a húst. Tegye félre a sült húst a serpenyőből.
A zöldségeket kevés olajon megpirítjuk. Először káposztát, hagymát, sárgarépát, póréhagymát és újhagymát adunk a serpenyőbe, végül a káposztát borsóval. A pörkölés során szójaszósszal, húslevessel ízesítjük, és ízlés szerint hozzáadhatunk chilit. Amikor a zöldségek kissé megpuhulnak, húst adunk hozzá. Mindent alaposan összekeverünk, szükség szerint kevés vizet adunk hozzá (keményítővel besűrítjük). Kínai tésztával tálaljuk a húst.