Íme néhány tipp öt eredeti süteményhez, amelyek garantáltan örömet szereznek gyermekeinek.
Sárgarépa cupcakes (18 darab)
Szükséged van:
1 és álky csésze sima lisztből
1 teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál só
1 teáskanál őrölt fahéj
2 tojás
1 csésze kristálycukor
½ csésze barna cukor
½ csésze növényi olaj
1 teáskanál vanília kivonat
2 csésze apróra vágott sárgarépa
Álky csészék jól szárított, összetört ananásszal
1 csésze héjas dió
kb. 230 g (egy csomag) kenhető vaj szobahőmérsékleten (jegesedéshez)
½ csésze szobahőmérsékletű vaj (jegesedéshez)
450 g (kb. 4 csésze) porcukor (cukormázhoz)
1 teáskanál vanília kivonat (jegesedéshez)
héjas dió vagy pekándió díszítésre
zöld és narancssárga ételfesték (vagy keverjen össze néhány csepp vörös és sárga színezéket)
egy kevés szárított gyömbér
Hogyan kell csinálni:
Melegítse a sütőt 180 fokkal, és készítsen elő 18 muffin formát, amelyeket papírral kibélel. Közepes méretű edényben keverje össze a lisztet, a szódát, a sót, a gyömbért és a fahéjat. Egy nagy edényben keverje össze a tojásokat, a cukrot, az olajat - kézzel vagy kézi keverővel közepes sebességgel. Keverjünk hozzá sárgarépát, ananászt és diót. Keverje össze a kapott két keveréket, és ossza el a tésztát muffin formákba. Kb. 22-25 percig sütjük. Hagyja 10 percig hűlni a sütőben, majd tegye a mezre, és hagyja teljesen kihűlni.
A cukormáz elkészítéséhez keverje össze a megkenést és a sima vajat. Keverje hozzá a cukrot és a vaníliát. Permetezzünk egy kis habot minden kosárba, dióval is díszíthetjük. Színezzen fél csészét a maradék cukormázból zöldre, a többit narancssárgára. Vigyen fel minden habot a cupcake-re egy zacskón keresztül, amelynek lyuk lesz a sarokban.
Sárgarépa sütik
Szükséged van:
1 csésze plusz 3 evőkanál vaj, puha
1 csésze cukor
2 és 1/2 teáskanál vanília kivonat
3 közepes méretű sárgarépa, meghámozva és negyedelve
1/2 csésze apróra vágott pekándió
1/2 csésze arany mazsola
1 és 3/4 csésze sima liszt
1/4 csésze kukoricakeményítő
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj
3/4 teáskanál őrölt friss bors
1/4 teáskanál só
3 csésze porcukor
3 és 1/2 evőkanál plusz 1 teáskanál tej
3 evőkanál növényi zsír
narancs és zöld ételfesték
Nyúl nyalókák
Szükséged van:
1 csésze puha vaj
6–9 csésze porcukor
2 teáskanál vanília kivonat
2 és ½ csésze sima liszt
½ teáskanál só
4 evőkanál felvert tojásfehérjét cukorral
2 evőkanál növényi zsír
2 evőkanál kukoricaszirup
ételszínezék
Hogyan kell csinálni:
Tegyen egy vajat és egy csésze cukrot egy tálba, és keverje össze őket kézi keverővel kis sebességgel, amelyet később közepes sebességre kapcsolhat. Keverje hozzá a tojásokat. Adjunk hozzá 1 teáskanál vanília kivonatot és keverjük össze. Röviden keverje össze a lisztet és a sót egy speciális tálban, és keverje össze a vajmasszával.
Tegye a tésztát műanyag edénybe, és hagyja két órán át hűtőben hűlni. Kihúzza a kihűlt tésztát kb. 0,5 cm vastagságúra, kivágja a gyűrűket, amelyekbe a kalapácsot helyezi.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és süssük kb. 12-16 percig, amíg meg nem pirul.
Töltés: Öntsön 3 csésze porcukrot a felvert tojásfehérjébe, és keverje alacsony sebességgel. Adjon hozzá zsírt, kukoricaszirupot, vanília kivonatot, további 3 csésze porcukrot és keverje tovább kis sebességgel. Ha ez túl édesnek tűnik, adjon hozzá még egy vagy két csésze cukrot.
A megsült sütikre tegye a habot a tasakok segítségével. Ha túl sűrű, adjunk hozzá kevés vizet, ha vékony, akkor cukrot. Csináljon belőle füleket is. Használjon ehető ételtollat a nyuszi arcának festésére.
A fennmaradó két recept alapja az ún muffin.
Alapos cupcake recept (18 darab)
Szükséged van:
200 g kristálycukor
160 g puha vaj
4 tojás
240 g sima liszt
40 g holland kakaó
2 teáskanál sütőpor
nagy csipet só
80 ml tej
Hogyan kell csinálni:
Béleljen ki 18 muffinformát (vagy muffintálcát) papírpoharakkal. A vajat és a cukrot könnyű habbá verjük, a tojásokat egyenként felverjük. Szitáljuk össze a lisztet, a kakaót, a sót és a sütőport. Óvatosan keverje a lisztkeveréket és a tejet a vaj-cukor keverékbe háromszor, a liszttel kezdve és befejezve. Szükség esetén törölje folyamatosan a tál falát. A tésztát egyenletesen ossza kosarakba (töltse meg őket szélessé). 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 10-13 percig sütjük. Hagyjuk 3 percig hűlni a formákban, majd tegyük egy konyhaszekrénybe, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Pite nyúl
Szükséged van:
Kókuszreszelék
2 cupcakes (ideális esetben egy nagyobb és egy kisebb)
vanília hab
1 nagy piskóta (vagy ostya, vagy bármi, ami "fülként" szolgál)
1 rózsaszín zselés cukorka
Édesgyökér
2 cukorka, amely szemként szolgálhat
Hogyan kell csinálni:
Tegyen egy marék kókuszt egy sekély tálba, és mártsa meg a nagyobb cupcake-ot, tetején vanília jegesedéssel. Ismételje meg ezt egy kisebb cupcake-lel - azzal a különbséggel, hogy mosatlan és kicsomagolt területeket hagy a fülén. Ezekre a helyekre piskótát vagy ostyát ragaszt.
Használjon édesgyökeret szakállra és cukorkát a szemre és az orrra.
Húsvéti cupcake
Szükséged van:
Kókuszreszelék
zöld ételfesték
vanília hab
1 cupcake
csokoládé hab
zselés bab vagy más tojás alakú édesség
Édesgyökér
Hogyan kell csinálni:
Tegyen egy marék kókuszt egy visszazárható tasakba, néhány csepp zöld ételfestékkel. Zárás után masszírozza meg a táskát, és rázza meg, hogy a kókusz egyenletesen színeződjön. Tegyen egy tálba vanília jegesedést és néhány csepp festéket, hogy "fű" jöjjön létre. Kenje meg a cupcake-ot csokoládé jegesedéssel, és vigye fel a zöld habot és a zöld kókuszt, amelyre a zselés babot helyezi. Hozza létre a cupcake fogantyúját három édesgyökér-darab összefonásával.