Hozzávalók 1 adagra:
| Hagyma | 1 db |
| Sárgarépa | 1 db |
| Fokhagyma | 1 gerezd |
| Friss bazsalikom | 1 marék |
| Só | 1 csipet |
| Bors | 1 csipet |
| Rozmaring | 1 g |
| Reszelt parmezán sajt | 15 g |
| Gluténmentes spagetti | 50 g |
| Zeller | 1 db |
| Borecet | 5 g |
| Kókuszolaj | 2 ml |
| Vaj ghee | 5 g |
| vörös lencse | 0,5 darab |
| Paradicsom szósz | 2 g |
Lencse a hús nagyszerű alternatívájává válhat. Vasban és vitaminokban gazdag hüvelyes. Ezenkívül segít csökkenteni a káros koleszterinszintet.
Először forraljuk fel a lencsét vízben a csomagoláson található utasítások szerint. A vörös lencse előnye az is, hogy más fajtákkal ellentétben nem kell őket egyik napról a másikra áztatni.
Fűtött serpenyőben egy csepp kókuszolajjal pároljuk fel a kockákra vágott sárgarépát, a zellert, az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott rozmaringot. Az egész keveréket megsózzuk, ízlés szerint fekete borssal ízesítjük. Aztán minden együtt zuhanyozzon körülbelül 6 percig.
Amikor a keverék megfulladt, adjunk hozzá 1/2 evőkanál paradicsompürét, és alaposan keverjük össze zöldségekkel.
Ezután keverje a főtt lencsét, a borecetet a keverékbe, és öntsön kevés vizet. Azután kb. 10 percig forraljuk, amíg a keverék besűrűsödik.
Az utolsó lépésben főzd meg a spagettit enyhén sós vízben, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. A megfőtt spagettit lecsepegtetjük, és kevéssel belekeverjük a lencse keverékébe vaj ghee.
A tányéron díszítjük reszelt parmezánnal, rozmaringlevelekkel és friss bazsalikommal.
Oldja fel az exkluzív tartalmat
Írja be e-mail címét, hogy felfedje az egész cikket és megkapja:
- Fedezze fel az exkluzív tartalomban rejtett összes cikket
- Minden tápérték és részletek az egyes receptekhez
- Ingyenes menük ingyenes vagy az egyik e-könyvünk
- Rendszeres információk a weboldalunk híreiről és partnereink eseményeiről