@jerica Hozzáadom azt az eljárást, ahogyan levest készítek - paradicsomos káposztát .
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A megmosott káposztát reszelem a "gyilkosra"
egy edénybe, amelyben levest főzök, teszek egy evőkanál kenőcsöt és hagymát
A hagymát felmelegítem a kenőccsel, nem sütöm meg, hozzáadom a reszelt káposztát
só ízlés szerint, aki szereti a sót, ahogy én szeretem, nem sokat, keverem, enyhe melegben elkezdek párolni
A mézeskalácshoz adok egy fél teáskanálnyi fűszerkeveréket
Almát reszelek a gyilkosra és .
add hozzá a káposztához, keverd meg és lassan párold alacsony lángon vagy tűzön, a kályhától függően
Adok hozzá néhány szegfűszeget
amikor a poli (aldente) káposzta megfulladt, az edényt az oldalára tettem, egy nagy kanál cukrot tettem a karamell túlmelegedésére
Vizet öntök a karamellára, hagyom forrni, amíg a karamell fel nem oldódik
tegye félre a karamellás vizet, öntsön egy evőkanál keményítőt (szolamilt) a megfojtott káposztára és .
öntsünk karamellás vizet és nyissuk ki .
a levem a nyári előkészletből
A fojtott káposztába öntöttem két pohár hét gyereket, és nem felejtem el .
adjunk hozzá még vizet, öblítsük le a poharakat lével, hagyjuk egy ideig forrni és .
fűszerekkel ízesítem, de annak íze szerint, aki szereti, édesítőszerrel is ízesítettem
a végén meggy paradicsomot tettem egy percre, hogy a levesbe felforrjon
Nem fogok megbocsátani egy halom tejszínhabot, viszlát koleszterin
A recept megbeszélése
kedves @jerica, "vörös káposzta levesnek" hívjuk. Összevontam a receptedet anyám receptjével. Néha adunk hozzá kolbászt, de nem szükséges. Anyám nem ad illatos fűszereket - fahéjat és szegfűszeget, de ott kérnek tőlem. Nem sűrűsödök, és bár még nincs a fotón, végül teszek hozzá egy kanál két krémet, a leves aztán krémesebb. Végül is van tejszínhab a végén. Nagyon köszönöm a receptet, így fogom elkészíteni!