Sertéshús a vöröshagyma és a fokhagyma "perink" -én. Ez a mézeskalács adja a hús egyedi kiváló ízét. A recept tejmentes étrendre alkalmas, én növényi hajdina joghurtot használtam, de tehéntej joghurtot is használhatunk.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Mossa meg a húst, vágja szeletekre, vágja le a széleit és sózza meg.
A hagymát félkerekekre, a fokhagymát kerekekre vágjuk. A húst egy serpenyőben, kevés olajjal erőteljesen megsütjük a pórusok lezárásához. Helyezze a hagymát és a fokhagymát egy olajjal megtörölt tepsibe, amelyet jól összekevertünk hajdina joghurttal.
Csepegtessen kevés olajat a hagymarétegre, tegye a serpenyőbe sült húst és 220 ° C-on sütje. Egy idő után takarjon le egy kevés vízzel, és összesen kb. 40 percig sütje. A sütés befejezése előtt fedje fel és fordítsa meg a húst mindkét oldalon. Sült burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat!