Petra Slezákovát egy francia nő ihlette, aki szinte nem termel hulladékot. Valamivel ezelőtt egy olyan életmód mellett döntött, amelynél nincs hulladék
A Zero Waste az a mozgalom, amelyet a francia Bea Johnson legjobb marketingje hajtott végre. Már tizenhét nyelvre lefordították azt a könyvét, amely szerint családja egy év alatt hulladékot termel, és amellyel alig képes megtölteni egy kis edényt. Szlovák utódja Petra Slezáková. A Zero Waste életmód izgatta, de nem tudta következetesen alkalmazni a szlovák viszonyokra. Ezért hozott létre egy blogot, amelyben megosztja tapasztalatait.
Mindig nagy szerető voltál természet, vagy egyszerűen csak a Zero Waste találta el?
Mindig is szerettem a természetet, mint olyat, szerettem a hegyekbe járni, de utólag inkább közepesen tudatos embernek tartom magam. Újrahasznosítottam papírt, üveget, műanyagokat, és azt gondoltam, hogy ez elég.
Aztán felfedeztem Beu Johnsont, különféle videókat és előadásokat néztem, és elkezdtem rájönni a globális kontextusra, amely most eléggé megjelenik a mainstream médiában.
Megértettem, hogy az újrahasznosítás nem megoldás, mert nem tökéletes, és energiaigényes is. A legjobb megoldás egyáltalán elkerülni a pazarlást.
Azon kezdtem dolgozni, hogy változtassak a tengeren.
A hulladékmentes életet napról napra megkezdheti?
Pontosan ezt kell tenni. Most meg kell tennie az első lépést. Csak nem számíthatunk arra, hogy holnaptól kezdve csak egy üvegtartályt állítunk elő, mint Bea. A mi körülményeink között ez még nem reális.
Mindenkinek meg kell találnia a saját tempóját és a számára megfelelő dolgokat, nincs általános recept. Azt javaslom, hogy keresse meg a kukában. Felismerni, mi van ott, és fokozatosan távolítsa el ezeket a dolgokat. A legtöbb számára biohulladék, amely a szeméttartó majdnem felét teszi ki. Ha sok konyharuha van, próbálja ki a klasszikus nagymama megoldását, hogy vegyen egy rongyot.
Egyesek számára az újrahasznosítás lenne az első lépés. Mi a helyzet a műanyagokkal?
Az emberek ugyanúgy gondolkodnak, mint én. Az, hogy amikor műanyagba dobnak egy üveg joghurtot, az nagyon jó. Mert a legtöbben még sárga edénybe sem dobják. A probléma az, hogy ezeket az anyagokat nagyon nehéz és energiaigényesen újrahasznosítani.
Szlovákiában csak azt, amire az ügyfeleket valóban újrahasznosítják. Jelenleg ezek PET palackok és tetrapackok, és többé-kevésbé ott vagyunk. Ingyen bedobom azt a sárga konténert, amikor nincs vevőjük hozzá. Bár soha nem tetszett a hulladék Kínába történő exportálásának lehetősége, most is ott vannak lezárva a műanyag hulladék behozatalának határai, így az egyenesen az égetőig vezet.
Ezért a nulla hulladék lényege az újrahasznosítható hulladék csökkentése és nem kölcsönözhető dolgok vásárlása.
A közösségi hitelezésre gondolsz?
Még nem kellett használnom, mindent elveszek, amire szükségem van a barátaimtól. Vannak internetes platformok, ahol gyakran ingyen kölcsönözhet dolgokat.
Nem kell minden nap fagyizó, tollaslabda ütő, kenyérsütő vagy sátor, és ezeket könnyen lehet kölcsönözni, például a pozsonyi Dolgok Könyvtárában, kis tagdíj ellenében. Munkaeszközök kölcsönözhetők a hagyományos üzletekben is, de nagyobb összegért.
Petra Slezáková (37)
A pozsonyi Közgazdaságtudományi Egyetemen végzett, tizennégy évig dolgozott banki tevékenységen.
Bea Johnson öt szabályt dolgozott ki a hulladékmentes termelésre. Mit kell tartani?
Megfordított piramis alakúak, és a tökéletes működés érdekében pontosan a következő sorrendben kell alkalmazni: elutasítás, redukálás, újrafelhasználás, újrahasznosítás és végül komposztálás.
Elutasítja azt, amire nincs szüksége, ragasszon egy szórólapot a postaládájába. Csökkentse, amire valóban szüksége van, elvégre nekem egy farmer elegendő. Amikor megsemmisülnek, másodkézből veszek egy másikat.
Ne használjon eldobható tárgyakat, az újrahasznosítás előtt a dolgokat meg kell javítani vagy innovatív módon kell felhasználni.
A biohulladékot vissza kell juttatni a természetbe, mivel ez tápanyagforrás. Csak tápanyagokat veszünk belőle, és nem adjuk vissza. Ez a tarthatatlan folyamat egyszer leáll.
Öt kezdő hulladékmentes lépés Petra Slezáková szerint
- Műanyag palackok - az alternatíva egyszerű. Vásároljon egy poharat, amelyben a tiszta víz jobban ízlik, vagy rozsdamentes acélt. Akkor is folytatom, amikor kávét veszek nálam, a saját csészémet hordom.
- Cserélje ki a műanyag zacskót egy vászonzsákra, a mikrotén tasakokra pedig hálókat vagy szövetruhákat.
- Bontott bolt. Hozzon magával saját konténert, látogasson el palackozott drogériákba, amelyeket párhuzamosan hoztak létre a kicsomagolt üzletekkel.
- A papírtörölközőket régi ruhákból kivágott ruhákkal cserélheti ki. Higiénikus zsebkendők helyett használjon klasszikus újrafelhasználható zsebkendőket.
- Adjon még egy esélyt a ruháinak. Ne térjen el a használt emberektől vagy az online bazároktól. Előnyben részesítse a minőségi ruhákat, időtlen kialakítással, amely hosszabb ideig tart, és van mit kombinálnia.
Bea Johnson szerint a hulladékmentes mennyiség kevesebb újrahasznosítást jelent. Forrás: Youtube/TEDx Talks
Nem állják meg a saját csomagolását az élelmiszerekben?
Nagyon kevés, utoljára Terchová-ban nyaralt. A hölgy megkérdezte, hogy árulnak-e így hálóba csomagolt süteményeket, ezért elmagyaráztam neki. Láttam, hogy egy bogarat tettem a fejébe, és gondolkodni kezdtem rajta.
De már alig vásárolok szupermarketekben, csak kivételesen.
A szupermarketekben az emberek húsz perc alatt vásárolnak, mivel minden egy helyen van. Mennyi időbe telik vásárolni?
Főleg zöldségeket vásárolok a piacon, más élelmiszereket pedig nem csomagoló üzletekben vásárolok ömlesztve, ezért csak egyszer-egyszer. Kreatívan és recept nélkül főzök. Abból, ami van a polcon. És csak akkor megyek, ha hiányzik néhány hozzávaló, és úgy döntök, hogy érdemes bevásárolni.
Amikor hiányzik néhány fűszer, nem megyek a városba egy speciális, nem csomagolású üzlet számára. Addig nem állok meg benne, amíg nem vagyok a közelben.
Addig utáltam a főzést, azt gondoltam, hogy recepteket kell követnem, de amikor a vegetáriánusra váltottam, elkezdtem új ízeket felfedezni és felhasználni a kertben termő dolgokat. Megpróbálok főzni, hogy ne dobjanak el semmit.
A vásárlás után nem veszi fel a blokkot?
Attól függően, hogy milyen típusú és természetesen milyen beruházást hajtok végre a panasz miatt. Általában sima papírt veszek a megfelelő újrahasznosítás érdekében. Nem veszek hőpapírt, nem lehet újrahasznosítani, és veszélyes BPA-t tartalmaz, amelyet jobb, ha nem is fog. Szlovákiában azonban sajnos a párna eladóinak neked kell adniuk.
Tartályokat vásárol, amelyekben nyersanyagokat tárol?
Egyáltalán nem. Hármat kaptam ajándékba, a többit megtakarítom különféle termékekből. Két polcom van a konyhaasztal felett és egy kicsi, ahol négy edényem van. Nincs sok, és jól néz ki.
Nincs igazi veszély, hogy elárasztják az üvegpoharak, ezeket mindig valamilyen módon fel lehet használni. Élelmiszertároláshoz, konzervipari, fagyasztási vagy házi kozmetikai termékek előállításához. Például most egy házi készítésű riasztóm van egy palackban. Ha több konténer történik velem, megadom.
Tehát saját produkcióval is próbálkozik.
A háztartási tisztításhoz univerzális tisztítószert keverek. Meleg vizet és ecetet 1: 1 arányban keverek, vagy néhány csepp illóolajat csepegtetek, és spray palackba öntöm. A konyha, a fürdőszoba, a mosógép, az ablakok, a padló és a WC tisztítására szolgál. Ha megmossam a közös előre gyártott területeket, akkor gélt is adok az edényekhez.
Készítek például joghurtot vagy fogkrémet is. Mindketten nekem dolgoztak. Most kevesebb joghurt, mert csökkentem a tejtermék-fogyasztásomat, de nagyon örülök, hogy anyám megbukott.
Minden, amit eddig készítettem, felhasználható volt, de néhány dolog nem felelt meg nekem, ezért a következő adag receptjét úgy állítottam be, hogy vastagabb vagy más illatú legyen. Ez próbán és hibán keresztül működik.
Házi készítésű paszta gyártása. Forrás: Petra Slezáková
Legutóbb, amikor egy palackozott drogériát látogattam meg, a higiéniai szabályok miatt a balzsamokat és a samponokat nem lehetett megérinteni. Hogyan cserélte ki a termékek ezen részét?
Teljesen kicseréltem a kozmetikai táskám tartalmát, és ezzel együtt járt az átállás a természetes kozmetikumokra. A zuhany alatt klasszikus szappant használok, az illata miatt cserélek.
Igyekszem támogatni a szlovák gyártókat. Néha kifejezetten a hajamhoz vásárolok szappanokat, de amikor nyaralni megyek, veszek egy darab univerzalt, és a zuhany alatt borotvahabként és hajsamponként használom. A csomagolás nélküli szappanokat nagyon nehéz beszerezni, de csomagolja őket egy kis újrahasznosítható papírdobozba.
Borotválkozom egy fém borotvával, amelyen borotvapengét cserélek, amelyek öt darabot adnak el, és teljesen újrahasznosíthatók. Klasszikusan drogériákban vásárolom őket.
Már nincs szükségem olyan arckrémekre, ahol háromnegyede víz, a többi pedig nem akarom tudni, mi van.
Ehelyett shea vajat fogok használni teafa- és levendulaolajjal, mivel problémás a bőröm. Vagy mandula, vagy argán olajat tettem a szemem alá. Üvegpalackokban veszem őket.
Hasonlóan működik a dekoratív kozmetikumokkal is?
A sminkben látom az egyetlen problémát. Nem találtam megfelelőt. Ezenkívül üvegből készülnek, bambusz kupakkal, alapvetően teljesen újrahasznosíthatók, de nem csomagolhatók. Ezt nem nagyon éltem át, továbbra is klasszikus sminkeket használok.
Találtam olyan sminket, ami nekem megfelel. Tengeri szivaccsal pótolom őket. Ha víz alatt van, puhává válik, mint egy szivacs, és egy kis tenyérnyi darab, azt hiszem, öt évig bírja. Vagy kókusz, vagy olívaolajat teszek rá. A legjobb, ha hidegen sajtolt, szűz, de bármilyen növényi eredetű lehet.
Az olívaolaj minden konyha része, tehát ha valakivel lefekszel, nem kell aggódnod emiatt.
Minta hulladék konyha. Forrás: Petra Slezáková
Említette, hogy panellakásban él. Ott komposztálhat is?
Dió a városban. Én szenteltem rá a legtöbb időt, mert kiesik a lehetőségekből, de ezeket is alkalmaznia kell. Klasszikus petrezselyemtömbben élek. Szerencsés vagyok, hogy a közösségi komposztálóhelyek növekedni kezdenek. Van egy viszonylag közeli.
Ha saját közösségi komposztálóhelyet szeretne létrehozni, akkor vegye fel a kapcsolatot annak a földterületnek a tulajdonosával, ahol a komposztálót fel akarja építeni, és megfeleljen bizonyos higiéniai feltételeknek. A szomszédok abszolút többségének beleegyezésével is rendelkeznie kell.
Van egy vermicomposter földigilisztákkal is. Sokan félnek, de én tanultam róluk valamit, és jó véleményeik vannak. Nem is kell, hogy legyen a lakásban, ha van pincéje. Sötétebbek és hidegebbek ott, ahol még jobbak lesznek. Van áram is, de még többet kell belefektetni.
Még a földigiliszták, vagyis a vermikomposterek sem teljesen olcsók.
Nem tervezők, de szokásos Ikey dobozokból is készíthetők 10 euróért. Ezzel foglalkozik például Branislav Moňok, a Föld barátai közül, és szemléltető előadásokat is szervez.
Mi minden tartozik a komposztba?
A hús és a tejtermékek nem kerülhetnek oda. Pontosan a globális helyzet miatt hagytam abba a húsevést, és lassan kezdtem átállni a növényi étrendre. Húsvét előtt életemben először hústalan böjtöt tartottam, de legalább akkor nem csodálkoztak az emberek, miért nem ettem húst. - A böjt miatt - mondtam, és fel volt szerelve.
Negyven nap elkötelezettség volt, amikor megtudtam, hogy nincs igazán szükségem rá.
Tehát mennyi hulladékot termel?
Az egész év átlaga fejenként körülbelül hét kiló települési hulladék, a többi újrahasznosítható. Ez is lényegesen kevesebb, mint amit legyintettünk. Természetesen figyelembe kell venni, hogy nem egyedül élek a háztartásban, és a férjem lassabb lépéseket tesz, mint én, hanem fokozatosan halad előre. Azt is megállapítja, hogy egyes dolgokat másképp lehet csinálni, és ezek valóban működnek. Évente négyszer járok szemetet kidobni.
A család ezt megérti?
Az első pillanattól kezdve a férjem támogatása volt, de a család többi tagja kezdettől fogva olyan furcsán nézett rám. Idővel úgy látom, hogy ez is inspirálja őket. Anya elkezdett saját joghurtokat készíteni az egész család számára, vászontáskát használ, csapvizet kezdett inni és még sok más újrahasznosított.
A vegetáriánusságra való átállást legkevésbé értem, figyelembe véve családi hagyományainkat. "Amiben nincs hús, az nem élelmiszer" - mondják. Étkezési stílusomat vegetáriánus fénynek nevezem. Ha esküvőre jártam délután egy órától reggel hatig, és csak vegetáriánus ételeket kellett fogyasztanom, rizst, burgonyát és süteményeket fogyaszthattam. Akkor kapok egy kis nem vegetáriánusat. Nem akarom kínozni magam, és éhségtől és kimerültségtől éjfélkor nincs nyelvem.
Amikor a Zero Waste-val kezdtem, az egyik legnehezebb dolog az volt, hogy elmagyaráztam a családomnak, hogy nem akarok ajándékokat. Inkább a közös élményt szerették, de nem tudták megharapni. Tehát megpróbáltak legalább valamit közölni ezzel az életmóddal, és vettek nekem három üvegedényt, amelyekben most hüvelyesek vannak.
Ha Zero Waste-vel akarsz élni, akkor viselj saját szalmát is. Forrás: Petra Slezáková
Úgy érzi, hogy a Zero Waste kevesebb pénzbe kerül?
Nem készítettem leltárt vagy kutatást. De abból a logikus feltételezésből kiindulva, hogy az első három pontot alkalmazom, elutasítom, újrafelhasználom és csökkentem, kevesebbet kell költenem. Nem hiszem, hogy amikor egy szupermarketben és most egy csomagolás nélküli boltban vásároltam lencsét, akkor nagy a különbség.
Nem szabad összehasonlítani a körtét és az almát. A kiskereskedelmi láncok lencséi Kanadából, a csomagolás nélküli csomagolások pedig Szlovákiából származhatnak. A nagy lánc annyira lökheti a gyártót, hogy szinte semmi sem fog visszatérni rá. Inkább támogatnám a tisztességesebb gyakorlatokat. Hadd kerüljön a font tizenöt centtel többe, ha tudom, miért.
Az USA-ban, ahol Bea Johnson dolgozik, jobb feltételeik vannak a burkolatok nélküli életre?
Igen, a szupermarketekben is vannak tömegközlekedési folyosók. Eredetileg nem volt célja kibontani, a Zero Waste-ról nem beszéltek. Feltételezték, hogy mikrotén tasakot veszel bele, amibe beleteszed, csak nem fizettél a márkáért, a csomagolásért vagy a reklámért. De így hatalmas lehetőségek nyílnak meg előttük.
Természetesen ez azt a területet is érinti, ahol az amerikai él. Néhány településen tökéletesen megoldott biohulladékkal rendelkeznek. Hazánkban, a legnagyobb városokban, azaz Pozsonyban és Kassán nincs semmi. Most komposztálókat vagy biohulladék-edényeket osztottak szét családi házakhoz, de a konyhai hulladék nem mehet oda, csak a kerti hulladék. Ez a megoldás fele.
A bérházakat nem oldják meg, azt írtam, hányszor az önkormányzatnak és az OLO-nak és hol. Másokra vetem. Pozsonynak és Kassának egyaránt van kivétele, mert mindkettő rendelkezik égetőművel, és tudja, hogyan kell „energetikailag hasznosítani a biohulladékot”, ahogy szépen hívják, ezért nem kell elválasztaniuk.
Négytagú család pazarlása egy év alatt. Forrás: zerowastehome.com Fotó: Coleman-Rayner
Miért alapította blogját?
Tudtam, hogy az első lépések milyen nehézek voltak számomra. Nagyon jó, hogy hallgatod Beu Johnsont, és izgulsz érte, de most jön a probléma a gyakorlatban.
Nem tudtam, hol lehet hüvelyeseket vásárolni csomagolás nélkül, nem ismertem a kibontott kozmetikumokat és azokat a márkákat, amelyeket Bea könyvében említett Bea nem vásárolhatott Szlovákiában. Magamnak kellett felméréseket készítenem, és mindent felkutattam.
Megtudtam, hogy nincs olyan blog, amely konkrét elképzeléseket írna a pazarlás nélküli életre szlovák körülmények között, és egy nagyvárosban élő ember életéről szólna. Minden indulás bizonyos erőfeszítéseket igényel, ezért remélem, hogy a tippjeimmel megtakaríthatjuk az embereket.