A ratatouille főzelék kiváló választás nyárra. Ha nagyon megkóstolja, könnyű ebédet vagy vacsorát fogyaszt.
A ratatouille esetében szükségünk van:
- 2 cukkini
- 1 padlizsán
- 1 zöldbors
- 1 pirospaprika
- 3 nagyobb paradicsom
- 2 hagyma
- kakukkfű
- rozmaring
- 1 babérlevél
- olivaolaj
Hogyan kell csinálni?
- Mossa meg a cukkinit, a padlizsánt és a paprikát, és vágja kockákra. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágjuk.
- Egy serpenyőben 1PL olívaolajat hevítünk, megpirítjuk a hagymát. Néhány perc múlva adjuk hozzá a paprikát. Öt perc múlva adjunk hozzá egy evőkanál olajat és padlizsánt, további öt perc múlva adjunk hozzá paradicsomot, cukkini és fokhagymát.
- Csökkentse a hőt, és fedéllel fedett edényben kb. 40 percig főzze a ratatouille-t.
- Fűszerekkel fűszerezzük és tálaljuk.
Típus: Köret nélkül a ratatouille nagyszerű választás egy olyan időszakra, amikor mámorít vagy kerüli a szénhidrátot. Egyébként rizst vagy bagettet válasszon köretként.
1 adag 147 kalóriát tartalmaz.