Leírás
Recept fényképes eljárással egy friss gyümölcsös sajttortán. Vagy hogyan kísérletezem gluténmentes és lányos hisztamin étrendemmel.
Összegzés
Hozzávalók
| Corpus | ||
| 7 | darabok | tojás |
| 7 | leveskanál | granulált cukor (nád) |
| 7 | leveskanál | félig durva gyötrelem (az enyém gluténmentes volt) |
| 1⁄2 | csomag | sütőpor |
| Túrós puding töltelék | ||
| 1 | liter | tej |
| 100 | gramm | kukoricakeményítő (2,5 csomag Arany fül) |
| 3 | leveskanál | kristálycukor |
| 1 | csomag | vaníliás cukor (1 cikk vanília esszencia) |
| 2 | darabok | sárga |
| 500 | gramm | puha túró (tejföl) |
| 60 | gramm | Vajok |
| Krémsajt töltelék | ||
| 250 | milliliter | tejszínhab |
| 250 | gramm | puha túró |
| 1 | egy darab | vaníliás cukor (vanília esszencia) |
| 1 | evőkanál | porcukor (méz) |
| Befejezés | ||
| 500 | gramm | vörös ribizli |
Utasítás
Corpus:
Süss egy hagyományos piskótát 7 tojásból. Ha van egy hatalmas robotja, verje a tojásokat cukorral sűrű habbá. Ha nem, akkor a tojásfehérjét külön habverjük, és ide-oda adjuk a felét a cukornak. A szitált lisztet sütőporral enyhén összekeverjük a felvert tojásokkal. Sütőpapírral bélelt tepsire sütjük kb. 190 ° C hőmérsékleten kb. 30 percig, vagy a sütő tapasztalatai szerint. Hagyja kihűlni a testet, és tegyen le róla sütőpapírt.
Puding sajt töltelék:
Főzzön vastag pudingot tejből, tojássárgájából, cukorból és keményítőből, vagy arany fülből. A forró vízhez adjunk vajat, majd olvasztjuk meg a túrót (vagy a tejfölt), miután megolvadt. Keverje össze a megmosott, szárú, szárított ribizlit a meleg masszába, enyhén keverje össze és terítse el a masszát a testen (én fél tortát ribizli nélkül készítettem, a lánya miatt, akinek nem muszáj és valószínűleg nem is lehet), majd lehűl.
Krém töltelék:
A tejszínt cukorral tejszínhabbá keverjük, enyhén összekeverjük vele a túrót, és kihűlt puding töltelékre kenjük. Hagyja újra megfagyni a hűtőben.