Egészségügyi és orvosi videó: Boldogsági labda és Fico # 949/2018 | NAPI VLOGOK (2021. február)
A receptben az a nagyszerű, hogy bivalyhúst használ, ami sokkal egészségesebb, mint a marhahús. A húsevő nedvesség fenntartása érdekében (mivel a hús sovány) néhány darált húst gombával helyettesítettem, hogy az étel lédús maradjon.
Elkészítési idő: 10 perc
Időtartam: 50 perc
fogalmazás:
2 teáskanál olívaolaj
1 közepes zöldbors, apróra vágva
1 közepes pirospaprika, apróra vágva
1 nagy sárga hagyma, őrölve
2 gerezd fokhagyma, őrölt
½ font gomba, szeletelve
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
1 teáskanál szárított kakukkfű
½ csésze száraz hengerelt zab
Lyž teáskanál friss őrölt fekete bors
1 doboz 14, 5 oz térfogattal. sült paradicsom, megtisztítva és 2-re osztva
2 ½ font. őrölt bivaly (bölény)
3 tojásfehérje
Maradt sült paradicsom a pirított kenyérből
2 evőkanál dijoni mustár
1 teáskanál Worcestershire szósz
Melegítsük elő a sütőt 350 Celsius fokig.
Pirítsuk meg a paprikát és a hagymát olívaolajon. Amikor körülbelül félúton megfőttek, adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük további 2 percig. Ezután adjuk hozzá a gombát. Addig főzzük, amíg a nedvesség el nem párolog a serpenyőből, és az összes zöldség megpuhul. Hagyja az összes hozzávalót kihűlni egy serpenyőben.
Keverje össze a zöldségkeveréket a gyógynövényekkel, zabbal, sóval, fűszerekkel és ½ tisztított paradicsommal a bivalyval. Ne keverd össze.
A cipót két egyforma cipóvá formáljuk egy tányéron egymás mellett, hogy gyorsabban főzhessenek.
Sütjük 350 Fahrenheit fokos sütőben 30 percig.
Amíg a cipó megsül, a máz összetevőit összekeverjük egy kis keverőtálban. Az első 35 perc sütés után öntsük a mázat a kenyerekre, és süssük további 15 percig.
Szeletelés és tálalás előtt hagyja pihenni 10–12 percig.
Táplálkozási információk (adagonként): Kalória: 250, Zsírkalória: 60, Összes zsír: 7g, Szo. zsír: 2 g, koleszterin: 70 mg, nátrium 470 mg, összes szénhidrát: 11 g, rost: 2 g, cukor: 4 g, fehérje: 34 g