Leírás
Az édes édesség egészségesebb változatban is elkészíthető és élvezhető.
Összegzés
Hozzávalók
| Corpus | ||
| 4 | darabok | tojás |
| 120 | gramm | Nádcukor |
| 180 | gramm | sárgarépát finomra reszeljük |
| 80 | gramm | őrölt dió |
| 80 | gramm | őrölt mák |
| 50 | gramm | tönköly félig durva liszt |
| 1⁄2 | egy darab | sütőpor |
| töltő | ||
| 250 | gramm | puha túró |
| 250 | gramm | friss krém |
| 2 | szeleteket | zselatin |
| 2 | leveskanál | med |
| 1 | egy darab | vanília. cukor |
| Püré | ||
| egy darab | mangó | |
| 1 | egy darab | narancs |
| 2 | leveskanál | kukoricakeményítő vagy aranyfül |
| ízlés szerint cukor | ||
Utasítás
Test: a tojásokat cukorral sűrű habbá verjük, adjunk hozzá egyéb laza összetevőket, végül keverjük össze a sárgarépát. Kivajazott és kiöntött formába öntjük, 180 fokosra fűtött sütőben sütjük. kb. 30 - 40 perc. - a sütőtől függ. Hagyja kihűlni a parafát, és tegye vissza a formába.
Töltelék: Öntsön hideg vizet (3-4 PL) a zselatinszeletekbe, hagyja megduzzadni, majd lassan melegítse, amíg a zselatin fel nem oldódik, keverje össze a túrót fraîche krémmel és mézzel. Adjunk hozzá 1 PL tejszínt a zselatinhoz, alaposan keverjük össze, majd keverjük össze a másik töltelékkel. A tölteléket a testre tesszük, és hagyjuk egy kicsit megszilárdulni. Addig elkészítjük a pürét.
Püré: tisztítsd meg a mangót, és vágd kisebb darabokra, vedd meg a narancsot. mangóval együtt pürébe keverjük, ízlés szerint édesítjük. Forraljuk fel, és kevés vízben elkevert keményítővel besűrítjük. Amikor a püré kissé lehűl, öntsük a sajttöltelékre, és hagyjuk a tortát megszilárdulni. Díszítjük tetszés szerint. Friss fügét tettem egy kevés mézzel megkenve.