Seitan, tempeh, klaso és más húspótlók
Küldés innen fahéj »2007. március 28., 15:25
Re: Seitan, tempeh, klaso és egyéb húspótlók
Küldés innen vierka2621 »2007. március 29., 07:02
fahéj-ja húspótlók Nem csak a seitant ismerem, és úgy gondolom, hogy amit otthon csinálsz, az jobb, mint a gyárból, és nekem 100g-524kj
Re: Seitan, tempeh, klaso és egyéb húspótlók
Küldés innen ápoló »2007. április 4., 08:22
Re: Seitan, tempeh, klaso és egyéb húspótlók
Küldés innen fahéj »2007. április 4., 13:13
Re: Seitan, tempeh, klaso és egyéb húspótlók
Küldés innen ápoló »2007. április 4., 17:42
Re: Seitan, tempeh, klaso és egyéb húspótlók
Küldés innen fahéj »2007. április 4., 19:20
Re: Seitan, tempeh, klaso és a hús egyéb helyettesítői
Küldés innen Vikina »2007. április 5., 12:48
Fahéj, megnéztem a német szervereket, és a tempeh esetében ezek az értékek voltak 100 g-onként:
670kj, B 19g, T 8g, S 2g
Tehát valamivel több, mint a tofu, kicsit több zsír és kevesebb szénhidrát van benne, mint a tofu, a fehérjetartalom majdnem olyan, mint a hús.
Re: Seitan, tempeh, klaso és egyéb húspótlók
Küldés innen fahéj »2007. április 5., 13:40
Ma egy seitánt főztem gombával és petrezselyemmel. Ezeket az ételeket rendesen főzöm, előtte megpróbáltam makrobiotikus állapotot kialakítani, ami kissé opantán voltam. Sok mindent használok a makrobiotikából, ez meglehetősen ésszerű irány az étkezéshez, kivéve néhány szélsőséget, ami nekem nem felel meg. Az algák főzésében továbbra is használok miso pasztát levesekhez, szójaszószt, tempeh-t és seitan-t, zöld tea banchát és így tovább.
Az emberek az interneten valóban kipróbálják a seitan-t és a tempeh-t. Ezek fantasztikus dolgok, sokkal több fehérjével rendelkeznek, mint a tofu, a normális csirkemell, valószínűleg kétszerese, bár valamivel több kalória, de pácoltan sokkal jobb ízűek, mint a mellek. A Seitan valójában búzafehérje, és a szójababot szójában pácolják. bab. Osztály is jó, ez is gabona "hús".
Gyorsan be van állítva, némelyikük nyers is lehet, pl. ha hiányzik a füstölés, akkor néha adhat egy kis füstölt tempót, nagyon jó.
Az interneten sok információ található ezekről az ételekről, amelyeket megvásárolhat vagy megrendelhet, otthon elkészítheti őket, ez egy kicsit fárasztóbb.
Én személy szerint húst is eszem, de annak a ténynek köszönhető, hogy szegénynek ajánljuk, aki nem túl jó, ha választja a kuroprso-t és a morkaprso-t, amelyek gyorsan túlevnek.
Re: Seitan, tempeh, klaso és egyéb húspótlók
Küldés innen fahéj »2007. április 5., 13:52
Re: Seitan, tempeh, klaso és egyéb húspótlók
Küldés innen linner »2007. május 6., 05:35
Re: Seitan, tempeh, klaso és a hús egyéb helyettesítői
Küldés innen zuzu79 »2010. június 17., 10:11
a fahéj írja: Ma főztem egy seitan-t gombával és petrezselyemmel. Ezeket az ételeket rendesen főzöm, előtte megpróbáltam makrobiotikus állapotot kialakítani, ami kissé opantán voltam. Sok mindent használok a makrobiotikából, ez meglehetősen ésszerű irány az étkezéshez, kivéve néhány szélsőséget, ami nekem nem felel meg. Az algák főzésében továbbra is használok miso pasztát levesekhez, szójaszószt, tempeh-t és seitan-t, zöld tea banchát és így tovább.
Az emberek az interneten valóban kipróbálják a seitan-t és a tempeh-t. Ezek fantasztikus dolgok, sokkal több fehérjével rendelkeznek, mint a tofu, a normális csirkemell, valószínűleg kétszerese, bár valamivel több kalória, de pácoltan sokkal jobb ízűek, mint a mellek. A Seitan valójában búzafehérje, és a szójababot szójában pácolják. bab. Osztály is jó, ez is gabona "hús".
Gyorsan be van állítva, néhányuk nyers is lehet, pl. ha hiányzik a füstölés, akkor néha adhat egy kis füstölt tempót, nagyon jó.
Az interneten sok információ található ezekről az ételekről, amelyeket megvásárolhat vagy megrendelhet, otthon elkészítheti őket, ez egy kicsit fárasztóbb.
Én személy szerint húst is eszem, de annak a ténynek köszönhetően, hogy szegénynek ajánljuk, aki nem túl jó, ha a kuroprso-t és a morkaprso-t választja, amelyek gyorsan túlfogyasztják.