Sárgaszelet
Édes finomság diós tésztával és sárgája jegesedéssel.
Sárgaszelet
Hozzávalók:
250g őrölt dió
250g porcukor
160g sima liszt
Glazúr:
200g porcukor
1 vaníliás cukor
Megközelítés:
A fehéreket grafittá ostorozzuk.
Verje a vadat és a cukrot a péniszbe,
Adjunk hozzá őrölt diót, és habverjük újra.
Adjunk hozzá lisztet, és habverjük újra, amíg a hús alaposan össze nem keveredik.
Fokozatosan hozzáadjuk a fehérjékből származó havat.
Óvatosan haladunk, hogy ne "verjük meg" a fehérjékből származó levegőt.
A tésztát egyenletesen kenje meg egy kikent lapon, és szórja meg fél durva liszttel. 200 ° C-on 15 percig sütjük.
A sütemény sütése közben habverje a tojássárgája, a por és a vaníliás cukor habját. Én otthon használom, de elég, ha megveszem. Verjen legalább 5 percig nagy sebességgel.
Öntsük a habot a forró süteményre.
A lehető legegyenletesebben dörzsölje és hagyja kihűlni. Forró késsel vágjuk le a kihűlt tortát (forró vízbe áztatom), hogy a megszilárdult hab ne repedjen meg. Ez egy olyan szakasz, amelyben soha nem fog sikerülni, és ez a fotókon is látszik: D Szóval keresztbe teszem az ujjaimat!