A túró friss, természetes csomósajt. Más sajtokhoz képest rövidebb az eltarthatósági ideje, mivel már nem érik meg, és közvetlen fogyasztásra szánják. Ez azonban egy étel magas tápérték. Különösen fontos a magas fehérjetartalom, ami különösen érdekli a fizikailag aktív egyéneket. Alacsony energiaérték és kicsi kover viszont azok, akik törődnek a vonallal, értékelni fogják. Az alacsony energiaérték miatt gyakran a táplálkozási tervek része amelynek célja a súlycsökkentés. Ezen kívül tartalmaz tejsavbaktériumokat is, amelyek a túrókat könnyen emészthető ételké teszik, jótékony hatással vannak az emésztésre és a bél mikroflórájára. A túró remek reggelire és könnyű összetételének köszönhetően vacsorára.
InBody diagnosztika Pozsonyban
Mérje meg az étrend fejlődését! A diagnózis során megtudja a test zsír- és izom% -át, a zsigeri zsír értékét, a vízvisszatartást és egyéb paramétereket. Az átalakulásod ma kezdődik!
Válasszon minőséget
A minőségi túrónak nem lehet más, csak az összetétele tej, tejszín, só és tejtermelés és vastagabbnak kell lennie, mint a ritkának. Íze enyhén savanyú, tejszerű, a túróhoz hasonló, de enyhén sós. A magas fehérjetartalom mellett a túró is kalciumforrás. Meg kell említeni a B-vitaminok (B1, B3 és B6), valamint az A-vitamin, vas, magnézium, kálium, cink és réz tartalmát is. Ha egészségesen sportol vagy táplálkozik, akkor az étrendbe bele kell foglalnia a túrót. A túró és a fogyás is együtt jár.
Hogyan készül?
Előállítása nem bonyolult. Pasztőrözött tehéntejből áll, savas és édes koaguláció kombinációjával oltóval vagy oltóval. Az oltó egy természetes enzim komplex, amely felgyorsítja az alvadást. Az oltót nem mindig jelzik az összetételben, de felismerhető oltó nélkül készített sajt savasabb és kisebb darabokkal rendelkezik, míg az oltóval készített túró édesebb ízű és nagyobb darabokat tartalmaz. Az alvadási folyamat eredménye a túró, amelyet felszeletelünk, tovább melegítünk és addig keverünk, amíg nyers szemcsék, azaz tipikus csomók képződnek. Ezután tovább mossuk, hogy megszabaduljon a tejsavótól, és végül tejszínnel keverjük össze. A termelési folyamat során tejkultúrákat is adnak a tejhez, amelyet az egész eltarthatósági idő alatt életben tartanak.
A legjobb márkák a piacon
Számos márka és típusú túró van a piacon. A klasszikus ízesítés mellett a metélõhagyma, a paprika, a chili vagy az édesség, például az eper a leggyakoribb az üzletekben. Ízesített azonban Nem ajánlom, a cukortartalom és a különféle adalékanyagok miatt. Jobb, ha maga kóstolja meg a fehér túrót, és tudni fogja, mit tesz a szájába. Kivételt képez a metélõhagyma ház, ha a már említett alkatrészeken kívül csak metélõhagyma található az összetételben. Az üzletekben számos "aktív fehérjét" és más speciális kiadást is talál. Ezek azonban gyakran csak néhány extra magot tartalmaznak, de ezt túlságosan is észreveszi az áron.
Ezért Önnek és ügyfeleimnek kiválasztottam 5 áruházunkban kapható márkát, amelyek összetétele megfelel a fenti kritériumoknak. Ne feledje, hogy ez szubjektív értékelés, különösen, ha ízlésről van szó. Itt vannak a kedvenceim:
Szabi - túrós fehér
A legmagasabb fehérjetartalom kiválasztott márkáktól. A túróra jellemző savanyú íz. A Sabi márka metélőhagymás túrót is kínál, amely a fent említett összetevők mellett csak metélőhagymát tartalmaz (nem tartalmaz ízeket, hozzáadott cukrot vagy sűrítőt).
Madeta Jihočeský Ház fehér
Magas fehérje- és zsírtartalom és a legalacsonyabb sótartalom. A legkalórikusabb. Kevésbé kifejezett íz, de nekem személy szerint ez felelt meg, és ezért került a ranglistámba, a nagyobb energiamennyiség ellenére.
Tesco Soft friss, alacsony zsírtartalmú sajt
Magas fehérjetartalmú, kevésbé zsíros, mint korábban. Másokhoz képest tartalmazza a legtöbb só, ami az ízében is megmutatkozik.
Bio túró Zuger laktózmentes
Laktóz-intoleranciában szenvedőknek a Zuger Bio túrója alkalmas. Néhány más laktózmentes túrótól eltérően nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy sűrítőt. Legkevesebb kalória.
Rajo túró
Végül a kereskedelemben legelterjedtebb, túrós márka Rajo. Ez a márka rendelkezik a legtöbb lágy sajtfajtával, de a fehér a legmagasabb minőségű. Intolerancia esetén kipróbálhatja laktózmentes változatát is.
DeepWORK & TotalBODY hétvége
A lassabb DeepWORK és a dinamikus TotalBODY kombinációja ideális azoknak a csoportos gyakorlatok szerelmeseinek, akik nem szeretik a sztereotípiákat.