- Használt
- Csoportok és fórumok
- A fal
- Tanácsadó
- Versenyek
- Teszteljük
Nekem másodfokú allergiát diagnosztizáltak a burgonyára.
Teljesen ki kell zárnom a burgonyát az étrendemből?
Az allergia mértéke megnő, ha krumplit eszem?
Köszönjük a választ
Jó nap,
az ételallergia az anafilaxia kockázatát hordozza magában, ezért nagyobb óvatosság ajánlott, mint pl. inhalációs allergiák (pollen) esetén. A burgonya allergén potenciálja a friss burgonyában a legnagyobb, a tárolás hosszával fokozatosan csökken. A burgonya tisztításakor olyan tünetekkel találkozhat, mint nátha, asztma. Ebben az összefüggésben különös figyelmet kell fordítani a korai (korai) burgonyára, és ha allergiás a virágporra. Általában azt állítják, hogy a gyümölcsök és zöldségek termolabilis allergéneket tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy allergiájuk hőkezelés után szinte teljesen csökken. A burgonya azonban nagy keresztreaktivitást mutat, ezért legyen különösen óvatos, ha más allergiában szenved.
Legyen szép napod,
Mgr. Veronika Mičianová, Ph.D.