Az eredeti vendéglátási művelet 1968-ból származik, még nem rekonstruálták, és elérte a megengedett működési normák határát.
Lipót, június 19. (TASR) - Egy új, modern vendéglátóhely napi 5100 ételt készít a Börtönök Intézetében és a Leopoldovi Börtönök Intézetében, amelyeket Mária Kolíková igazságügyi miniszter adott át használatra (Embereknek ), valamint Milan Ivan, a börtön és a bírói őrség főigazgatója. Az intézet megerősített részén az elmúlt két és fél évben egy használaton kívüli gyártócsarnokban hozták létre 3,3 millió euró költséggel. Néhány napon belül elkezdenek ennivalót fogyasztani belőle.
Az eredeti vendéglátási művelet 1968-ból származik, még nem rekonstruálták, és elérte a megengedett működési normák határát. Iván szerint ugyanakkor nem volt lehetséges egyszerre elvégezni annak javítását és üzemben tartását, ezért egy másik helyen keresték az építkezés lehetőségét. A Leopold Intézetben jelenleg 1203 fogoly van, 1413 fő befogadásával, emellett a konyha főz és ételt biztosít az alkalmazottaknak. Ivan tájékoztatta, hogy mindkét csoport számára külön étkezőket építettek. Eddig az elítélteknek nem volt ilyen lehetőségük együtt építkezni Leopoldovban, az új után kisebb csoportok felváltva étkeznek az ebédlőben. A másik a cellákba importált élelmiszer lesz.
A vendéglátás fő része a sörfőzde, amely 1600 ételt képes előállítani egy csere alatt. A foglyok ételeit naponta háromszor készítik el. Az alapvető étrend mellett a változékonyság lehetővé teszi, hogy speciális fogásokat, például diétákat vagy csomagolt ételeket készítsenek az éjszakai változásokhoz a börtön személyzetének. A megoldás összetettsége a teljes vendéglátóipari rendszerben rejlik, az előkészítéstől a tablettázásig és a tényleges elosztástól az egyes tárgyakig, szakaszokig és munkahelyekig.
Kolíková miniszter méltatta az új vendéglátó egységet. Kijelentette, hogy az intézet megfelelő feltételeket készített az ételkészítéshez, és kiemelte, hogy egy helyen főznek majd ételt a személyzet és a foglyok számára. Hozzátette, hogy a leopoldovi intézetnél volt eddig a legtöbb panasz a vendéglátás szintjével kapcsolatban, reméli, hogy most ez lesz a legkevesebb. "A kormány programnyilatkozatában elkötelezte magát amellett, hogy erőfeszítéseket tesz az őrizetben és börtönben lévő személyekkel szembeni korlátozások humanizálása és enyhítése érdekében. Ebből a szempontból is ennek a beruházási projektnek a megvalósítását látom fontos lépésnek a szolgáltatások javítása felé,"azt mondta.
A dolgozó fogoly étkezési egysége napi 2,35 euró, aki nem vesz részt a munkafolyamatban, 1,85 euró. Ivan szerint a magasság 2011 óta nem változott, és jelenleg az a probléma, hogy ezen az áron megőrizzék az ételek minőségét vagy mennyiségét. A miniszter nem zárta ki, hogy a fogvatartottak étkezési összege újraértékelhető legyen. Leopoldovban a beszállás éves költsége 1 millió euró.