Vagy mi történik, ha arra kényszerítjük, hogy legalább két hétig tartson? Sokunknak még soha nem volt sok zabpehelye. Végül is a zabpehely nem lehet csemege. Lehet, hogy egyesek nem szeretik a következetességet, mások ízlelhetnek, de mindkettővel együtt lehet dolgozni. És ez több mint helyénvaló, mert minél több cikket olvas, annál több beszélgetést hall, és minél több bloggert és tanácsadót követ, annál egyértelműbb, hogy az egészséges táplálkozás egyszerűen nem nélkülözheti rost nélkül. A zabpehely pedig az egyik legjobb rostforrás, még azok számára is, akik nem annyira alkalmasak az egészséges táplálkozásra.
Egy speciális cikkben olvashat arról, hogy miért és hogyan hasznos a rost testünk számára, amelyet ennek az élelmiszer pótolhatatlan alkotóelemének szenteltünk. A rost mellett a zabpehely kiváló fehérjeforrás is, így kiválóan alkalmazható mind redukciós étrend, mind egy teljesen normális étrend mellett. Ha mindenképpen csökkenteni szeretné a kalóriák számát, de megtartja az elfogyasztott rostmennyiséget, próbálja ki a zabpehely receptjét egy speciális összetevővel, amely meglepetést okozhat Önnek, de ha egyszer kipróbálja, beleszeret.
Zabpehely minden nap
Hogyan tudjuk kidolgozni azt a döntést, hogy minden nap zabpehely van? Ez nagyon egyszerű érveléshez vezet:
El kellene kezdenem egészségesen étkezni. - Fokozatosan kezdem. - A nap legfontosabb étkezése a reggeli. - Valószínűleg nem megfelelő a lekvár vagy a fenyőtoboz. - Melyik egészséges dolgot készítettem el a leggyorsabban? - Nem tojás lesz. - Tehát zabpehely. És édes is lehet! Igen, a zabpehely változékonysága nagy bónusz.
Mi történik, ha 14 napig "kapaszkodsz"?
Meg fogja tudni, hogy pontosan hogyan tetszik. És úgy értjük - milyen recept illik hozzád. Mert egyszerűen mindent megpróbál. Idővel kipróbálhat csokoládét, kakaót, diót, szárított gyümölcsöt, kókuszt, gyümölcsöt (banán, alma), különféle fűszereket (fahéj, szegfűszeg, de például fekete bors vagy chili is), édesítőszereket, például agavét vagy juharszirupot, méz vagy stevia. Ezután kísérletezni kezd, só receptekkel áll elő, például tojással, sajttal és zöldségekkel. De könnyen megtalálhatja kedvenc receptjét. És nem csak.
Meg fogja találni, hogy a tej kulcsfontosságú. Igen, kissé kényelmetlenné teheti a reggelit, ha zabpelyhet készít vízzel. Ez csökkenti a kalóriatartalmat, vagy szükség esetén elkerüli a laktózt. Azonban - ha feltételezzük, hogy nem kell lefogynunk vagy el kell kerülnünk a szokásos allergén laktózt, akkor azt tapasztalja, hogy a teljes tej (a tejszín eszünkbe sem jutott, valójában) páratlan. Fölözött, mandula, szója, kókusztej. igen, lehet, de teljes zsírral a zabpehely megfelelő krémes állagú.
Kezded kihagyni a reggeli pletykákat. Igen, megint a rost (és a benne lévő keményítők) érdeme, hogy sokkal hosszabb ideig gyönyörűen telítettek minket egy ilyen adagban, mint amit megszokhattunk egy szokásos reggelitől, például sütemény formájában. Ezért hirtelen észrevesszük, hogy a „finomságok” titkos kínálata nem fog csökkenni. A zabpehely megbízhatóan eltart bennünket ebédig (ha viszonylag hamar ebédelünk). És ez jó, mert ritkán van tizedes borsunk joghurttal, igen?
Hiányozni fog a zabkása. Ha minden nap itt-ott megszegi a hópehelyszabályt, akkor hiányozni fog. Talán nem maga az íze, hanem a testre gyakorolt hatása. Energia, állóképesség, jóllakottság és végül a rost egyéb pozitív hatásai, például az emésztés javulása. És csak azután, hogy vétett az új rutin ellen, észreveszi, hogy az összes zabpehely mit tesz érted.
Hozzászoksz. Bár lehet, hogy ez rossz metafora, mégis van egy hasonlat. Látni fogja, milyen hamarosan megszokja az új képletet. Általánosságban elmondható, hogy a dolgot bele kell foglalni, és következetesen meg kell csinálni, hogy három hét ízlés szokássá és rutinná váljon. De kettő is elég. Látni fogja, hogy nem is olyan szörnyű - csak "tartson" 14 napot, és otthon van. És ha megpróbálja. érdemes kipróbálni mást, ami szokássá válhat. Egy edzőterem? Futás? Reggeli szakasz? Öt kattintás ébredés után, 20 másodperc a tábla? Csak a kezdés kérdése.
Bónusz recept
Szeretem a zabpelyhet változékonyságáért. Előre három napig nyugodtan főzöm, hűtőszekrényben tart, de megvan az az előnyöm, hogy nem bánom, hogy száraz vagy hideg vagyok. Hasonló "héjat" csinál rajta, mint a pudingnál, amit teljesen imádom. Egyébként - szerelmes zabpehely receptem kétféle (bármilyen arányban):
Kása tele tápanyagokkal
Zabpehely (pelyhet főzök vízben, de főleg csak azért, mert elfelejtettem tejet venni)
Több púpozott kanál mogyoróvaj (kb. 1 evőkanál adagonként)
Kókuszolaj (egy evőkanál olvasztott kókuszolaj adagonként)
Ez egy igazán teljes értékű étel, fehérjéket, egészséges zsírokat és cukrot, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz, csak mindent, amire a testnek szüksége van. Tetszik, hogy így "fájdalommentesen" annyi tápanyagot kapok.
Kása jutalomért
Kókusztejben főtt zabpehely
Vanília esszencia vagy vanília bimbó
Itt már nem annyira jelentős a tápanyagok aránya, hanem az íze! Barnacukrot csak akkor kell keverni a zabkeveréshez, amikor főzzük, utána nem - hogy feloldódjon. Ha megpróbálja, látni fogja, hogy ezt a jóságot egyenesen megjutalmazzák. És határozottan egészségesebb, mint bármely csokoládé!