Édes vörös gyümölcs, talán mindannyian szeretjük. Magukban is remekül ízlik, de a házi édes desszertekben még jobban játszanak. A 11 legjobb sült és sütetlen desszert közül válogatást hozunk nektek, amelyeknek köszönhetően igazán élvezni fogja az epres szezont.
Sütetlen joghurt torta eperrel
Fenomenális krémes desszert, tele lédús friss eperrel. A finom joghurtnak és a friss gyümölcsnek köszönhetően nemcsak kellemesen felfrissíti, hanem ellátja a szükséges vitaminok és tápanyagok mennyiségével is. És lehet, hogy nem hiszed el, de ennek a süteménynek még jobb az íze, mint amilyennek látszik.
Szükségünk van:
600 ml fehér szobahőmérsékletű joghurt
500 g friss eper
10 szelet zselatin
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
1/2 teáskanál olívaolaj
Megközelítés:
Tegye a zselatinszeleteket egy ideig hideg vízbe, hogy megduzzadjon. Ezután kinyomkodjuk a szeleteket, és hagyjuk egy ideig a mikróban felmelegedni (vagy vízfürdőben felmelegíthetjük a zselatint).
Elkészítjük a krémet. Keverje össze a fehér joghurtot egy tálban mézzel, és fokozatosan keverje össze a zselatint. Készítsen elő egy nagyobb tálat, kenje meg olívaolajjal, és bélelje ki ételfóliával. A megmosott epret szeletekre vágjuk. Helyezze a legnagyobb szeleteket a tál aljára és oldalára.
Öntsünk joghurtkrémet egy tálba, és adjuk hozzá a maradék epret. Öntsük a maradék joghurtkrémet. A krém felületét egyengetjük, és legalább 4-3-ig hűtőbe tesszük.
Amikor a joghurtos krém megszilárdult, öntsük a süteményt a tálból egy tányérra, és tálaljuk.
7 perces epres süti
Kiváló epres pite, amelyet hihetetlen 7 perc alatt elkészíthet. Ezután csak tegye a sütőbe, és néhány perc múlva nagyszerű desszertet várhat egy kávé mellett.
Szükségünk van:
1 fehér joghurt (egy üveg joghurt mérőpohárként szolgál majd az egyéb összetevők számára)
2 tégely sima lisztet
½ tégely granulált cukorból
1 bal. vaníliás cukor
1 bal. sütőpor
2 üveg mosott friss eper
Megközelítés:
A cukrot tojással és vaníliás cukorral felverjük a habba. Ezután fokozatosan adj hozzá joghurtot, olajat és sima lisztet sütőporral a keverékhez. Verjen mindent 1 percig. Adjon finomra vágott csokoládét a tésztához, és keverje össze.
Fektesse a tésztát egy kivajazott és lisztezett tepsibe. Helyezze a felére vágott epret a tésztára.
Fűtött sütőbe tesszük, és 180 fokon 30-35 percig sütjük.
10 percig hagyjuk kihűlni a tepsit, és élvezhetjük.
A tortát megszórjuk porcukorral.
Elképesztő eper tiramisu
Az egész család biztosan élvezni fogja ezt a nagyszerű nyári desszertet. Érezd jól magad a népszerű olasz desszert friss, gyümölcsös változatával.
Szükségünk van:
Eper réteg
50 ml gyümölcslikőr (vagy ízlés szerint likőr)
60 g porcukor
1 teáskanál kukoricakeményítő
Krém:
500 g krémsajt vagy mascarpone
250 ml tejszínhab
500 g epres joghurt
350 g eper darabokra vágva
60 g porcukor
Díszítésre
Eper szeletekre vágva (köretnek)
Megközelítés:
Tegyen egy tálba epret, likőrt, cukrot, reszelt citromhéjat és citromlevet, és botmixerrel keverje össze. Tegye a kapott masszát a tűzhelyre, és forralja fel. Amikor az epres massza forr, adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és keverés közben főzzük 3 percig. Tegye félre és hagyja kihűlni.
A habtejszínt egy tálban felverjük. Egy másik tálban keverje össze a krémsajtot joghurttal, sóval és cukorral. Keverjük össze a joghurtkrémet tejszínhabbal. Keverjünk epret a krémbe, apróra vágva.
A forma alját gyermekpiskótákkal béleljük ki. A joghurtos tejszínhab felét és az epres massza felét piskótákra rétegezzük. Sima, tegyen rá ismét egy réteg piskótát, joghurtos tejszínhabot és epres masszát. A tetejét eperszeletekkel díszítjük, hűtőszekrényben hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
A teljes receptet és a fotózási eljárást ITT találja.
Túrós-epres kísértés
Ez a torta igazi édes kísértés, és a krémsajt, a kakaótészta és az eper csodálatosan ízletes kombinációjának köszönhető. Próbáld ki ezt a jóságot is!
Szükségünk van:
80 g kristálycukor
100 g félig durva liszt
½ teáskanál sütőpor
Töltő:
750 g félzsíros túró
100 g kristálycukor
1 bal. vanília puding
A legfelső réteghez:
750 g friss eper
1 bal. eperzselatin
Megközelítés:
Először elkészítjük a tésztát. A tojásokat habosra verjük cukorral. Fokozatosan adjunk hozzá folyékony összetevőket - olajat és vizet, végül keverjünk kakaót és lisztet a masszához sütőporral együtt.
Húzza ki a tésztát egy vékony lapra, és hajtogassa egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe. 180 fokos hőmérsékleten sütjük.
Addig elkészítjük a krémet. Főzzünk vastag pudingot cukorból, pudingporból és tejből. Hajtsa le a kész pudingot a lángról, és hagyja kihűlni. Keverje össze a túrót habverővel, és fokozatosan adja hozzá a kihűlt pudingot a túróhoz. Addig keverjük, amíg egyenletes krém nem képződik.
Fektesse a krémet a kihűlt testre.
Helyezzen mosott, szeletelt epret a tejszínre. a csomagoláson található utasítások szerint készítsük el a zselatint, és öntsük rá az epret. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.
Tökéletes epres desszert 3 összetevőből
Kiváló desszert, amely a legigényesebb maskarát is kielégíti. A puha tejszínhab és a friss eper finom ízét ez a desszert tökéletesen kiegészíti ötletes előadással dekoratív borospoharakban. És bár hihetetlenül hangzik, az elkészítéséhez valóban csak három összetevőre van szükség.
Szükségünk van:
Egy csésze szeletelt eper
Egy csésze tejszínhab (33%)
1 csomag vörös zselatin
Megközelítés:
A tejszínt felverjük és félretesszük. Ezután a csomagoláson szereplő eljárásnak megfelelően készítse el a zselatint. Amikor a zselatin készen áll, osszuk két részre. Az egyik feléhez adjon szeletelt eperdarabokat, és rétegezze előkészített borospoharakba, amelyeket a megfelelő hatás elérése érdekében meg kell dönteni. Az így elkészített zselatint hagyja kellően megkeményedni.
A tejszínhab felét adjuk a zselatin másik feléhez, és alaposan keverjük össze. Fektesse a keveréket az edzett zselatinra csészékben, és hagyja újra megkeményedni.
A maradék tejszínhabbal, eperdarabokkal díszítjük a poharakat, és tálalhatjuk is.
A teljes receptet fényképes eljárással ITT találja.
A legegyszerűbb epres rétes
Ha egy remek desszertre vágyik, tele eperrel, de nincs kedve hosszadalmas és igényes elkészítéshez, próbálja ki ezt a receptet. Nagyon egyszerű, és mindenki tudja kezelni. Csak leveles tészta, eper és krémsajt kell. Nézze meg, hogyan kell csinálni!:-)
Szükségünk van:
300 g leveles tészta
125 g krémsajt (alternatív megoldásként kipróbálhatja a túrót)
2 evőkanál méz (esetleg ízlés szerint) - méz helyett 50 g porcukrot is használhatunk
250 g friss eper
1 teáskanál vanília kivonat - opcionális
Harmadszor:
Megközelítés:
A leveles tésztát vékony lapra tekerjük. Réteges sajt, mézzel és vanília kivonattal keverve a tányér közepén.
A bal és a jobb oldali utat csíkokra vágjuk - 15 csík mindkét oldalon. Ezután távolítsa el az alsó és a felső sávot (a lefektetendő út egy része középen marad).
Fektesse a szeletelt epret a sajtra, és tekerje be a tészta tetejét és alját. Ezután fokozatosan hajtsa át a tésztacsíkokat az epres tölteléken úgy, hogy a teljes felületet beborítsuk.
Tegye a felvert tojásokat a tésztára, és tegye őket fűtött sütőbe.
200 fokon sütjük 25-30 percig, vagy amíg a torta felülete aranyszínű nem lesz. Hűtsük le, és szolgálhatunk.
Megszórjuk porcukorral.
A teljes receptet fényképes eljárással ITT találja.
Fantasztikus eper-krém torta
Ismét itt van az epres szezon, és élvezhetjük a legkedvesebb édes gyümölcsünket. Kiváló receptet hozunk egy frissítő nyári desszerthez eperből, tejszín-puding krémből, zselatinból és egy finom tésztából. Ez a jóság!
Szükségünk van:
Bázis:
100 g sima liszt
100 g hűtött vaj
100 g porcukor
1 csomag sütőpor
3 evőkanál hideg víz
Töltő:
3 bal. vanília puding
5 evőkanál kristálycukor
3 tégely tejfölt
Felső réteg:
500 - 750 g friss eper
Megközelítés:
A vajat kockákra vágjuk, és összekeverjük cukorral, liszttel, sütőporral és vízzel. Kidolgozunk egy egységes kemény tésztát, amely nem tapad a kézhez. Csomagolja a tésztát fóliába, és tegye a hűtőbe, amíg a krém elkészül.
Főzzön vastag pudingot tejből, cukorból és pudingporokból. Ha elkészült, vegye ki a lángból, és hagyja kihűlni. Keverje hozzá a kihűlt pudingot.
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, nyújtsa ki egy munkalapra, és tegye egy kivajazott és lisztezett tepsibe. Fektesse a tejszínt a tésztára, és tegye egy fűtött sütőbe. 180 fokon kb 40 percig sütjük.
Ez idő után vegye ki a süteményt a sütőből, és a csomagoláson található utasítások szerint készítse el a zselatint. A torta tetejére helyezzük a félbevágott megmosott epret, és öntsünk rájuk zselatint. Hagyja megkeményedni, és szolgálhatunk.
Sütetlen eper-puding desszert
A friss epres desszert sütés nélkül az igazi meggy a pihentető nyári hétvégén. Előkészítése gyors és egyszerű, így bevonhatja gyermekeit is. Élvezze a sok hétvégi kikapcsolódást egy friss nyári desszert mellett.
Szükségünk van:
1 bal. vajas keksz
1 bal. vaníliás cukor
1 evőkanál sima liszt
1 teáskanál vanília kivonat
Töltő:
300 g friss eper darabokra vágva
100 g porcukor
500 ml tejszínhab
Felső réteg:
250 ml tejszínhab
Cukor (ízlés szerint)
Szükségünk lesz továbbá:
Sütőtálca méretei 20 x 20 cm
Megközelítés:
A tepsit vajkekszekkel béleljük ki.
Főzzük meg a pudingot: keverjük össze a tejben a cukrot, a vaníliát, a lisztet és a pudingport. Tegyünk lángot és főzzünk sűrű pudingot. Lángból készül, kekszekre rétegezve, kisimítva hagyják kihűlni.
A tejszínhabot porcukorral habosra keverjük. Ezután adjuk hozzá a felszeletelt epret és alaposan keverjük össze. A kihűlt pudingra rétegezzük a tejszínhabot eperrel.
Az utolsó réteg tejszínhabból áll, amelyet cukorral felverünk. Tegye a tejszínhabot a torta tetejére és simítsa el. Tegye a süteményt a hűtőbe.
Egyszerű csésze torta eperrel
Teljes mértékben élveznünk kell az epres szezont, mert a lédús vörös gyümölcsöt csak évente egyszer élvezhetjük. Ha most friss eper van a konyhában, akkor van egy nagyszerű tippünk az Ön használatára. Készítsen egy finom epres süteményt, amelyet egyszer-kétszer elkészíthet!
Szükségünk van:
1 csésze = 250 ml
2 nagyobb tojás
½ csésze napraforgóolaj
2 és ½ csésze fél durva liszt
½ bal. sütőpor
1 csésze kristálycukor
300 g friss eper
1 bal. vaníliás cukor
Megközelítés:
Keverje össze a lisztet a sütőporral. A tojásokat felverjük a habcukorral, fokozatosan hozzáadjuk az olajat, a tejet, a vaníliás cukrot és végül a lisztet sütőporral. Keverjük össze a tésztát, amelyet egy kivajazott és lisztezett tepsibe rétegezünk. Tegye a szeletelt epret a tésztára.
180 fokon kb 30 percig sütjük.
Gyors epres sajttorta egy csészében
Híres sütés nélküli desszert, friss túró és lédús eper. A nyári melegben kellemesen felfrissít, és ami a legjobb, csak néhány percet vesz igénybe az elkészítése.
Szükségünk van:
500 g friss eper
100 g vajas keksz
2 evőkanál (kb. 28 gramm) olvasztott vaj
1/2 csésze (125 ml) tejföl
1 csésze (250 ml) tejszínhab
Friss mentalevél körettel
Megközelítés:
A kekszet kisebb darabokra bontjuk, keverőbe tesszük és összekeverjük (vagy használhatunk műanyag zacskót, és a kekszet egy fakerékkel összetörjük). Keverje össze a kekszmorzsát egy evőkanál cukorral és 2 evőkanál olvasztott vajjal.
A túrót összekeverjük a maradék cukorral és a tejföllel. Egy másik tálban habverjük fel a tejszínhabot, és amikor megfelelően szilárd, óvatosan keverjük bele a sajtkeverékbe.
Tiszta desszert poharakat készítünk. Réteges keksz keverék, tejszín és eper. Tegye a desszertet egy ideig a hűtőbe.
Tálalás előtt friss menta levelekkel díszítjük.
A teljes receptet fényképes eljárással ITT találja.
Gyors eperfagylalt
A házi készítésű fagylalt kétségkívül a legjobb. Hosszas elkészítése azonban visszatarthat minket, és ezért választunk egy egyszerűbb módszert - a fagylalt vásárlását. Ma megmutatjuk, hogy néhány perc alatt otthon is elkészíthet egy nagyszerű jégcsemege!
Szükségünk van:
500 g epret kisebb darabokra vágva
250 g tejföl
2 bal. tejszínhab (33%)
2 evőkanál porcukor
Megközelítés:
Egy tálban keverje össze az eper darabokat kristálycukorral, és tolóval vagy villával keverje őket.
Egy másik tál tejszínnel és porcukorral habosra keverjük a szilárd tejszínhabot. Keverjünk bele tejfölt, és fokozatosan adjunk ehhez a keverékhez pirított epret cukorral. A masszát keverővel simán keverhetjük, de ha nem bánjuk a nagyobb eperdarabokat, csak annyit kell tennünk, hogy formába hajtjuk és a mélyhűtőbe tesszük.
3-4 óra múlva kész a jégcsemegénk.