A lányok éheznek a Lietavská Lúčka javítóintézetében?
A múlt héten Jana Dubovcová ombudsman felhívta a figyelmet az állami reedukációs központokban a fogvatartottak rossz táplálkozására. Az emberek azt kérdezik, hogy ezek a gyerekek valóban éheznek-e? A Lietavská Lúčka diagnosztikai központ ezt cáfolja. Néhány gyermek tartózkodása alatt jobban eszik, mint otthon.
LIETAVSKÁ LÚČKA. A múlt héten meglátogattuk Lietavská Lúčka központját. Ebédre húsal és burgonyával készült keel levest, valamint vaníliás pudingos ducat zsemlét szolgáltak fel. Nincs félkész termék, kézzel sütve. A fogvatartottak maguk is segítettek elkészíteni az ételt a vacsorához. Elismerték, hogy a központban lévő ételek ízlik nekik, akár édesek, akár sósak. Ezenkívül tudják, mit esznek, mert segítenek maguknak a konyhában.
Túllépik a normákat
A Lietavská Lúčka leánynevelő központban a fogvatartottak normája napi 2,80 euró. Azt mondják, hogy valóban művészet öt teljes értékű ételt összeállítani a serdülők számára ebből az összegből, de állítólag a tányérok súlya sokszor nagyobb, mint a norma mutatja. Az áprilisi kalória- és tápértékértékek listája azt mutatja, hogy az étkezőben sem hanyagolják el a minőséget. Például fehérje-bevitelük 175% -át, rostjaik 170% -át és C-vitamin-bevitelük 187% -át teljesítették. Csak a kalcium értéke valamivel alacsonyabb. "Amikor egy napot szabadnak tartunk, megpróbáljuk a következőt pótolni. Annak érdekében, hogy az étrend kiegyensúlyozott legyen "- mondja Teroleia Holešová, a menza vezetője.
Reggelire és olovrantra a fogvatartottak kenyeret, croissant-t (akár teljes kiőrlésű) vagy édes péksüteményt kapnak, kettő-három számban. A kenetek házi készítésűek, valamint sült mák és mézeskalács, amelyek szintén a múlt héten szerepeltek az étlapon. A húst minden nap frissen vásárolják, és mindenfélét kicserélnek az asztalra, beleértve a halat és a szójahúst is. Élvezték a marhahúst zöldséggel és burgonyával, a csirkecombot rizzsel és kompóttal, sertés perkelte-t vagy a szegedi gulyást. A levesek napirenden vannak ebéd részeként. Teát, tejet vagy gyümölcsöt, valamint zöldség- és gyümölcssalátákat szolgálnak fel. Hetente egyszer joghurtot kapnak reggelire. Dobošky-t vagy gyümölcsöt csomagolnak a lányoknak kirándulásokra. Ez kivétel, de húsvét alatt a menza vezetőjének még a Halak finomságait is sikerült megszereznie a fogvatartottaknak.
Összehasonlításképpen, felfedezték az elárasztott menüt 1947-ben a központban. A gyerekeknek reggelit kínáltak, mint fehér rozskávét fekete kenyérrel, borjúcsontlevest zöldséggel, tojás omlettet és körtét ebédre, és egy igazán különleges kombinációt vacsorára - káposzta tojással . A tizedik és az ólom akkor még nem létezett.
Csak a kifliket ismerte, semmi mást
Miroslava Tomaščíková nővér néhány hónap alatt megerősíti a lányok 2 és 20 kg közötti súlygyarapodását. "Ezenkívül a lányoknak saját szekrényük van, ahol csomagokat kapnak szüleiktől, és így etetik őket" - mondja. Az oktatás plusz pontjaiért előnyöket is szerezhetnek, például elmennek a boltba cukorkát vásárolni. Azonban be kell mutatniuk a kincstári blokkot annak bizonyítékaként, hogy a pénzt nem költötték el másra.
Az átképző központban elismerik, hogy lehet különbség, ha fiúk vannak itt. Ha csak a lányokra összpontosítanak, kevesebb étrendre van szükségük. Jelenleg 28 13 és 18 év közötti fogvatartott él, befogadóképességük 32. Természetesen néhányan panaszkodnak is. Az egyik lány, aki nagyon elhanyagolt állapotban volt és lesoványodott, állítólag csak a ház croissant-jához szokott, mert cigaretta és alkohol vásárlása után nem maradt mások számára, ezért nem volt hajlandó enni kenhető ételeket.
"Amit a lányok esznek, azt eszünk" - mondja Pavol Šimko rendező, aki ragaszkodott ahhoz, hogy ne jelentsük előre, de bármely nap és órában meglepte őket. "Nincs mit rejtegetnünk. Betartjuk az Oktatási Minisztérium előírásait, amelyeket szigorúan ellenőriznek. Biztosan nem éheztetjük a gyerekeket. Úgy gondolom, hogy a gyógypedagógiában más problémákat is meg kell oldani, például az étrendet "- teszi hozzá.
Menü 1947-ből.
Az újraszámítás szerint az Lietavská Lúčka egyik rabjának étkezési költsége havi 84 euró. Arra a kérdésre, hogy a norma emelése segítene-e, a menza minden héten menüt összeállító vezetője így válaszolt: „Az államnak inkább a két vagy három gyermekes családokat kell néznie, és alig több mint 20 euró szülői támogatást kell kapnia. Itt jó lenne csak a húskészletet növelni, ami egy lány esetében nyers állapotban 9, a melegben 5,4 szag kijön. Az étrend azonban határozottan nem jelent nagy problémát, legalábbis nálunk nem. Hiányzik a szülői szeretet. Az egyik őket is magáévá teszi, de ez nem olyan, mint anyámtól. "
Veronika Cvinčeková
A szerző képei