Dr. Sarah Gottfried, hormonális szakértő és nőgyógyász elmagyarázza, hogy a hormonális egyensúlyhiány hogyan és miért akadályozza a fogyást.
A pácienseimmel való kommunikáció során állandóan ugyanazokkal a megjegyzésekkel szembesülök. A legtöbb esetben a következőkre vonatkoznak:
- Minden szabályt betartok, de nem tudok lefogyni.
- Öregszem és az anyagcserém lelassul. Ez genetika. A fogyás egyre nehezebb számomra.
- Az utolsó 5 kg-ot semmiképp sem tudom megszabadítani. Úgy tűnik, hogy csak ezzel kell megküzdenem.
- Fogyasztok néhány olyan ételt, amelyet alig tudok visszautasítani, annak ellenére, hogy tisztában vagyok a károsodásukkal.
- Felírhatna nekem gyógyírt a fogyás ellen?
- Mindent kipróbáltam. Talán magammal kéne vinnem a zsíromat.
- A mindenki számára megfelelő egyetemes étrendi ajánlások egyáltalán nem vonatkoznak rám.
- Fogytam 2 kilót, majd újabb 5-öt híztam. Szörnyű!
"Jól ismeri ezeket a panaszokat? Ha igen, akkor valószínűleg nem tud egy titkot: az oka annak, hogy ilyen sikertelenül küzd a súlyával, egy hormonzavar.
Mint okleveles nőgyógyász és nő egy személyben, teljesen megértem azt a szenvedést, amelyet minden nő a súlygyarapodás eredményeként átél. Én magam is küzdöttem ezzel a múltban. Tehát magamra kellett alkalmaznom az orvosi tudásomat, hogy megszabaduljak a plusz kilóktól. És most kész vagyok megosztani veletek tudásomat és tapasztalataimat.
Az emberi testben hatalmas mennyiségű hormon található, de csak négy, csak a női nemre jellemző, amelyek kudarcának célja a fogyás megakadályozása.
A fogyás okai # 1: Ösztrogén egyensúlyhiány
Az ösztrogén egy női hormon, amely mellet és csípőt ad a nőnek, és felelős az intraartikuláris folyadékért is. A férfiaknak is van, de sokkal kisebb mennyiségben.
Mindazonáltal fennáll az ösztrogénfelesleg kockázata mindkét nemnél. Ezenkívül az ösztrogén a menopauza kezdete után is termelődik a petefészkekben.
Ha alacsony a tesztoszteronszint, akkor az ösztrogénszint szinte biztosan meghaladja a normálist.
Az ösztrogén, mint más hormonok, felelős az ételekre, italokra és egyéb táplálék-kiegészítőkre adott reakciójáért. Emiatt a nők a férfiakkal ellentétben nehezebben fogyhatnak a korral.
Mi a teendő: Az ösztrogénszint csökkentése (és a fogyás) érdekében kb. 0,5 kg zöldségfélét fogyasztok naponta. A növényi rostok segítenek eltávolítani az ösztrogént, hogy az ne keringjen a testben, mint a rossz karmája.
Célszerű több zöldséges ételt fogyasztani, a húsokat pedig csökkenteni. Ez két okból fontos: egyrészt a hús iránti hatalmas kereslet visszafordíthatatlan éghajlatváltozáshoz vezet; Másodszor, az ipari mezőgazdaság és a kulturális fejlődés az elmúlt évszázad gyors változásai legyőzték génjeink alkalmazkodóképességének alakulását. Egyszerűen fogalmazva: a DNS-ünk még nincs egyeztetve a modern hússal, és a vörös hús elfogyasztása ösztrogénfelesleghez vezethet.
Nem azt állítom, hogy teljesen meg kellene szüntetnie a húst, de erős érvek szólnak a fogyasztás csökkentése mellett. A Paleo diéta néhány (nem minden) nő számára hasznos, de a férfiak sokkal jobb eredményeket érnek el.
Eddig nincs megbízható kutatás a hús mellett vagy ellen. Sajnos arra sincs tudományos bizonyítékunk, hogy a hús egészségesebb, mint a növényi fehérjék, a tenger gyümölcsei és a baromfi.
A fogyás oka # 2: A felesleges inzulin
Ismeretes, hogy minden második amerikai szenved valamilyen cukorbetegségben, amelyet elhízás kísér. Ha túlsúlyos vagy elhízott, az inzulinszintje zavart lesz, és testének sejtjei rezisztenssé válnak ennek a hormonnak.
Ennek eredményeként a glükózszabályozó megszakad, a vércukorszint felfelé és lefelé ingadozik, emiatt zsír felhalmozódik.
Mi a teendő: Sokféleképpen ajánlom személyesen szűrt víz és két evőkanál almaecet elfogyasztását. Egy 2004-es tanulmány kimutatta, hogy 2 evőkanál almaecet fogyasztása magas szénhidráttartalmú étkezés előtt jelentősen csökkentette az inzulinrezisztenciában szenvedő emberek vércukorszintjét.
Természetesen az inzulinszint beállításának még mindig sok módja van - tudja, hogy le kell mondania a cukorról és a mesterséges édesítőszerekről. Ne feledje, hogy ha az anyagcseréje zavart, akkor az első jel az inzulinproblémák lesznek.
A fogyás oka # 3: A kortizol feleslege
A kortizolt stresszes helyzetekre reagálva állítják elő. A szomorú igazság az, hogy a legtöbben állandó stresszt tapasztalunk. Meggyőződésem, hogy ez a nők súlyával való küzdelem fő oka. Ami a hormonális egyensúlyhiányt és a súlygyarapodást illeti, minden út a kortizolhoz vezet.
Lehet, hogy tudja, hogy a felesleges kortizol leértékeli önszeretetünket és valóságérzetünket, de az elmélet néha nincs összhangban a gyakorlattal. Ha a tested folyamatosan részt vesz a hormonok teljes skálájában, akkor elkezd felhalmozódni a zsírtartalékok. És nagy valószínűséggel ez a zsír felhalmozódik a hason.
A magas kortizolszint élelmiszer-függőséghez és különösen cukorhoz is vezet. A cukrászda és félkész termékek fogyasztása a mindennapjait jelenti. Ennek eredménye a zsír tiszta formája és a test minden részén történő tárolása.
Mi a teendő: A kortizol szintjének helyreállításához abba kell hagynia a koffein szedését. Legalább 1 hétig kerülje a kávét, és észreveszi, hogy jobban aludni kezdett. Összességében nyugodtabb állapotba kerül.
Ha véglegesen le akar mondani a koffeinről, először próbálja meg kicserélni a kávét zöld teával - ez koffeint is tartalmaz. Ha szükséges, átállhat a fehér teára, és végül lemondhat róla.
Cserélje le a teát forró vízre citrommal és egy csipet cayenne borssal. Reggel egy vagy két ilyen csésze elfogyasztásával stimulálja a gyomor-bél traktust, hogy a széklet szabályos legyen, ezáltal segít a toxikus hormonok eltávolításában.
A kortizolszint szabályozásának sok módját ismerem, de a koffein étrendből való kiküszöbölése a lista tetején kell, hogy legyen.
A fogyás oka # 4: Adiponektin hiány
Az adiponektin az egyik kulcsfontosságú hormon, amely felszólítja a testet, hogy zsírégetést végezzen. Az ADIPOQ gén által kódolt és a zsírsejtek által kiválasztott, szükséges a glükózszint szabályozásához és a zsírsavak lebontásához.
Néhány ember genetikai hajlamos arra, hogy kevesebbet termeljen ebből a nagyszerű hormonból, ami sajnos ahhoz vezet, hogy testük zsírt tárol.
Ami a fogyást illeti, ebben az esetben az agyunk fontos szerepet játszik. Rejtett kommunikáció zajlik a zsírszövet és a központi idegrendszer között, és az adiponektin az egyik kémiai mediátor ebben a láncban. Szabályozza a súlygyarapodást elősegítő gyulladásos és oxidatív folyamatokat.
Mi a teendő: Az adiponektin szintjének kiegyensúlyozása érdekében pisztácia fogyasztását javaslom. Ez egy olyan termék, amely befolyásolja ennek a hormonnak a test egészében való koncentrációját!
Egy metabolikus szindrómában szenvedő 60 ember vizsgálata kimutatta, hogy ha a vérükben alacsony adiponektinszintű embereket pisztáciával etetik, azok szintje megnő.
Emellett javulást lehetett tapasztalni a derék kerületében, az éhomi vércukorszintben, az összkoleszterinben és az LDL-ben (úgynevezett "rossz koleszterin").
Mi más növeli az adiponektin szintjét? Időszakos böjt.
A férfiak esetében a minimális éhségsztrájk időtartama 16 óra, a nőké pedig 18. Ez azt jelenti, hogy ha utoljára 18: 00-kor evett, a férfiaknak 10: 00-kor, a nőknek 12: 00-kor egyenek újabb ételt.
A pisztácia mellett telítetlen zsírokat tartalmazó ételeket is lehet fogyasztani - például avokádót és étcsokoládét.
Ne feledkezzen meg a fizikai aktivitásról semmilyen formában.
Összegzés
Mivel minden reggel túlsúlyosokkal küzdöttem, a mérleg számának megszállottjaként, megpróbáltam rájönni, hogyan lehet kilépni ebből a hormonális káoszból. Fokozatosan képes voltam szabályozni ezeket a hormonokat, és ez a káosz lassan kezdett értelmet nyerni.
Kedvenc kívánságom, hogy erősnek érezd magad és képes legyen hallgatni a testedre. És természetesen megfelelő következtetéseket vontak le arról, hogy milyen ételek és életmód hozza meg a legjobb előnyöket.
Annak megértése, hogy a stabil fogyás csak stabil hormonális háttér mellett lehetséges, sok betegemnek megtanulta megtanulni kontrollálni a súlyát.
A nőkről és a túlsúlyukról a végtelenségig beszélhetünk. A feletted való hatalomról és az újrakezdés képességéről szól.
Elképesztő dolgok történnek abban a pillanatban, amikor energiát, erőt és egységet érez a testével.
Nem fogja tovább érezni kövér, ingerült, robbanékony és ideges, többé nem érez bűntudatot és gyűlöletet a teste iránt.
Végül rájössz, hogy te is teljes mértékben a legtitkosabb álmaidra, céljaidra és életterveidre koncentrálhatsz. Képes lesz megérteni, mi segít abban, hogy aktívnak és valóban életben érezze magát. "