A fehérjét gyakran szent anyagnak nevezik, amelyet többet kell fogyasztania, ha fogyni vagy izomtömeget szeretne szerezni. Ebben szerepet játszik az alacsony szénhidráttartalmú étrend népszerűsége is, de sokan rosszul döntöttek: gyakorlatilag csak fehérjéket fogyasztanak, étrendjükből pedig a zsírokból nem csak az egyszerű cukrokat, hanem az összes szénhidrátot kihagyják. Az ilyen egyoldalú étrend szintén problémákat okozhat. Mi az ajánlott napi fehérjebevitel, és mit okozhat a túlzott fogyasztás?
Mennyi az ajánlott napi fehérjebevitel
Fehérje ital ébredés után, túró reggelire, csirkemell ebédre, másik fehérje ital és marhahús vacsorára. Az ilyen kiegyensúlyozatlan étrend előbb-utóbb megnyilvánuló problémákat okozhat. Ezért a szakértők azt javasolják, hogy kombinálják a nagyobb fehérjebevitelt a kiegyensúlyozott étrenddel. De mi az ajánlott napi fehérjebevitel? Mindegyik ember esetében elmondhatjuk azonban, hogy egy felnőtt átlagos adagjának 0,8 g fehérjének kell lennie 1 testtömeg-kilogrammonként. Az ajánlott napi adag kiszámítása egyszerű: ha testsúlya 55 kg, akkor napi 44 g fehérjét kell bevennie. Nagyobb dózis ajánlott a sportolók számára - ha heti háromszor kocogni megy, napi 1 g fehérjét kell bevennie testsúlyának 1 kg-jára. A hivatásos sportolók esetében azonban ez a szám akár 2 g/testtömeg-kilogrammra is megmászhat.
Fontos, hogy kiegészítsük fehérjével
Ha magas a fehérjetartalma, megfelelő mennyiségű rostot kell tartalmaznia. Ellenkező esetben emésztési vagy felfúvódási problémák jelentkezhetnek. A rost összetett szénhidrát, amely áthalad az emésztőrendszeren, anélkül, hogy testünk lebontaná vagy feloldaná. De mi az ajánlott napi rostmennyiség? Ez elsősorban attól függ, hogy egy nap mennyi kalóriát fogyaszt: azonban 1000 kalóriára ajánlott 10-13 gramm rostot bevenni. Tehát egy átlagos nőnek napi körülbelül 25 gramm rostot kell bevennie. Hol keressem? Például diófélék, rizs, alma, citrusfélék, zabpehely vagy hüvelyesek esetében.