Karácsonyi menü egykor Szlovákiában főleg levesek - káposzta gombával, borsó aszalt szilvával, lencse vagy bab burgonyával - de kolbász nélkül a krém. A szenteste vacsora cserébe mézzel, pirítóssal és mákossal kezdődött, nem volt karácsony az asztalon, sem rétes, sem szilvalekváros zsemle. Természetesen volt egy darab füstölt és egy hal is ... És hogy van ma?
Mit vásároljon, mit főzzön
Kezdjük a klasszikus bevásárlókocsival. Az élelmiszerek összetételére vonatkozó alapvető információk minden egyes ételt tartalmaznak - a csomagolásán. Készítsünk otthoni listát, és előnyben részesítsük az ételeket alacsonyabb energiaérték - alacsonyabb az összes zsír- és cukortartalom nemcsak a látható formában, hanem a rejtett formában is.
Ez különösen érvényes szalámi a hús, tartós sütemények, kekszek, apró édességek és sós finomságok, amelyeket margarinból, édesített cukor alapú italból stb. Étel, mint gyümölcs a zöldségek, úgy véljük alacsony energia, kevesebb kalóriát tartalmaz, ugyanolyan mennyiségben.
MUDr. Iveta Trusková, Ph.D. a Szlovák Köztársaság Közegészségügyi Hivatalától, azt tanácsolja, hogy tartsuk be a megfelelő adagméretet. És mi az ésszerű rész?
Például: 100 g hús, egy közepes méretű gyümölcs, fél csésze nyers tészta vagy 50 ml fagylalt. Ha ételt fogyasztunk egy étteremben, akkor annak energiaértékét a menüben ellenőrizheti vagy megrendelheti (bár ez nem mindenhol lehetséges) fél adag.
A sok felesleges kalória az étrendben és a kevés testmozgás a szakember szerint az az út, amelyhez vezet súlygyarapodás. A fizikai aktivitás, még mérsékelt ütemben is, megbízhatóan égeti a kalóriákat, jót tesz a szívnek, valamint általános egészségi állapotának és közérzetének. Tehát - költözzünk az ünnepek alatt. Használjuk a lépcsőket (a lift helyett), sétáljunk a természetben, vagy gyakoroljunk.
FIGYELEM! Az étkezés, különösen a reggeli kihagyása ellenőrizhetetlen éhséghez és ennek következtében a túlevéshez vezethet. A főétkezések közötti tized vagy ólom fogyasztása elnyomja az éhséget. Az éhséget elnyomhatjuk egy adag gyümölcszel (azonban az alma és a szőlő támogatja az emésztést, így elmélyítheti az éhséget), vagy egy marék sótlan dióval.
Fogadjunk az otthoni evésre
Bizonyos ételek emésztésével kapcsolatos problémákra, különösen zsírtartalommal (pl. majonézes saláták, sült ételek stb.), ésszerűen kerülni kell. Sütés helyett sütni, grillezni, vízben vagy gőzben főzni kell. Köretként tésztát vagy rizst párolt zöldségekkel használunk. Helyettesítsük a káposztát egy könnyebb levessel.
Vizet inni az első számú folyadékforrás. Kiegészíthető ásványvízzel és cukrozatlan italokkal. Ne vigyük túlzásba a fogyasztással alkohol a kávé. Ha emésztési problémái vannak, és nem szed emésztést segítő anyagokat (szóda, szénhidrogének, gyógyteák alapján), ideje orvoshoz fordulni.
Szerkesztőség (lekvár)
Hagy egy Válasz Mégse választ
Sajnáljuk, be kell jelentkeznie, hogy megjegyzést írhasson.