Egyszerű torta. Valószínűleg abbahagyta a klasszikus tejszín- vagy lisztes sütemények élvezetét, amelyek ízletesek, de a gyomra érzése vagy az energia már nem. Ha azonban tudjuk, hogyan kell csinálni, és elkezdjük a gyilkosok, például a fehér cukor és a liszt helyettesítését, akkor nagyon ügyesen készíthetünk tökéletes örömöt megbánás nélkül. Legyen szó ételről vagy desszertről, a sütés helyes kombinációjának és alapvető szabályainak ismerete gyakran fontosabb, mint a speciális gasztronómiai készségek. Olvassa el, és fedezze fel Pepe séf házi készítésű süteményeinek elkészítésének egyszerűségét, amely egyáltalán nem okoz gondot a gyermekeim kiszolgálásában.
Üdvözöljük!
Ha nem konvencionális, de hatékony életmódbeli fejlesztések érdekelnek egészsége, teljesítménye és sikerei szempontjából, akkor jó helyen jár. De hogyan induljunk el a legfontosabb prioritásoktól?
Kattintson a "Hol kezdjem", majd a "Vízióm" elemre, hogy megfelelő hangulatban álljunk a közös haladáshoz. Anélkül, hogy állandóan érdeklődne az ételek testére és elméjére gyakorolt hatása iránt, ne várjon csodákat.
Ha azonban feliratkozik a hírlevélre, rendszeres és gyakran nem konvencionális inspirációkat fog kapni arra vonatkozóan, hogyan lehet egy szinttel feljebb lépni és jobban ellenőrizni a lehetőségei megvalósítását.
Ezen a blogon az életmódról szóló cikkek mellett ismeretterjesztő kiadványokat, a kiválasztott kávé világának híreit, finomhangolt új recepteket és továbbfejlesztett ételek ajánlásait is megtalálja. Bónuszként hagyja, hogy inspiráló beszélgetéseket folytasson különféle érdekes emberekkel, akik teljes mértékben kiaknázzák lehetőségeiket.
Köszönjük látogatását, és kívánom, hogy a Power Inspirational olvasgasson.
A sütés és az összetevők megfelelő gondolattérképe a siker alapjaként.
Mindenképpen különféle okos receptekkel fog találkozni, amelyek az interneten keringenek. Miért kapok mégis kérdéseket arról, hogy pontosan hány grammot kell felhasználni, vagy mit fogok csinálni, ha nincs otthon mandula stb. Ezután gyakran belemegy a recept korlátai közé. Mind a komplex életmód, mind a sütemények esetében azonban saját utasításokat, kézikönyvet kell készítenünk annak érdekében, hogy teljes irányítást nyerjünk a kívánt eredmény felett. Ezért készítettem egy ilyen praktikus térképet a felső süteményeimről, amelyet aztán elforgathatok. Néha kevesebb, és fokozatos kísérletezésével változtatásokat és részletesebb súlyokat is írhat a térképre, attól függően, hogy a torta hogyan került elő.
A sütemények minőségét elsősorban a Gyerekek házának szórakoztató központjának köszönhetően sikerült megoldanom, ahol a kávézóban a kávé minőségéről gondoskodtam. A szülők elfogyaszthatnak egy jó kávét, akár kókusztejjel is, miközben figyelik, ahogy gyermekeik elhúzódnak a csodálatos mászókáktól és látnivalóktól. A kókuszos cappuccino az első napon sláger lett. 🙂
Amikor azonban kókusztejet ittam, észrevettem egy magas férfit, aki elképesztő megjelenésű süteményekkel kezdte tölteni a vitrint. Annak ellenére, hogy nem tapasztalok ellenőrizhetetlen édes sóvárgást a megfelelő vaj-, kókuszolaj- vagy más minőségi zsírbevitel részeként, mégis érdekelnek a szép megjelenésű dolgok, és azonnal megtudom azok összetételét. Lelkes vita alakult ki, különösen, amikor megtudtam, hogy Pepe szakács teljesen megszünteti a cukrot és a fehér lisztet.
Pepe szakács megkeresett, ezért úgy döntöttem, hogy összeállítok 3 hatékony süteményre vonatkozó utasításokat, amelyekre mindig támaszkodhat.
3 Pepe hatékony süteménye, amelyet mindenki kezel
Ha nem tudja, hol kezdje, vagy új kombinációkat keres, akkor ebben a 3 süteményben szinte mindent megtalál. Az előkészítés egyáltalán nem nehéz. Végül is, Chef Pep és én csak srácok vagyunk, és megpróbáljuk egyszerűsíteni a dolgokat.
1. Pepe lédús gyorsétterme
Néhány nap alatt ez a torta lett a Pepe Facebook legnagyobb slágere több mint 3200 megosztásával. Nagyszerű dolog, hogy szabad kezed van ezzel a süteménnyel, és különböző összetevőkkel kísérletezhetsz. Hagyja vagy hagyja ki a banánt, cserélje ki az almát körtére vagy a diót mandulára. Egy összetevőt azonban biztosan nem hagynék ki. Őszinte tehénvaj, amely az egész torta levét adja, és emellett tökéletesen stabilizálja glikémiás és energiapotenciálját.
Pepe szakács pite
Hozzávalók:
- 100g finom zabpehely
- 100g darált dió
- 100g minőségi méz
- 200g kókuszreszelék
- 200g olvasztott vaj (kókuszolaj)
- 2 tojás
- 1 durvára reszelt alma
- 1 nagyobb banán
- egy csipet fahéjat
- csipet só
- durvára vágott dió tetején
Hogyan kell csinálni:
Alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Kivajazott és pelyhes süteménybe vagy más, 24 cm átmérőjű formába öntjük. Megszórjuk durvára vágott dióval. 50 percig sütjük 170 fokon.
2. Mákos meggy torta liszt nélkül
Nem tudok rólad, de nekem a mák remek. Nem csak azért, mert akár 12-szer több kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej és a szuper kő-magnézium, hanem főleg az engem telítő jó zsírtartalma miatt. Ráadásul a linolsav és az E-vitamin csak nagyszerű dolog. Ami azonban valószínűleg jobban érdekel, az az íze és élvezete:-). A tejföl, a mák és a cseresznye enyhén savanykás lekvárának köszönhetően ismét liszt és cukor nélküli élő ízek igazi levét várhatja. Bár nem 100% -ban "hipster nyers":-).
Hozzávalók
- 300g frissen őrölt mák
- 4 biotojás
- 100g vaj
- 120g med
- 100g fehér joghurt vagy tejföl
- 150ml tejszínhab
- 250g mascarpone
- 200g kimagozott meggy
- 50g meggylekvár
- 1 teáskanál tartárpor
- csipet só
Megközelítés:
Osztjuk a tojásokat. Habverjen szilárd havat fehérjékből és sóból. Egy nagyobb tálban keverje össze a mákot sütőporral. Adjunk hozzá tojássárgáját, mézet, olvasztott és lehűtött vajat, joghurtot. Alaposan keverje össze. Végül enyhén keverjük hozzá a felvert tojásfehérjét. Öntsük a húst egy kerek, 22 cm átmérőjű tortaformába, és süssük meg. 170 ° C-on körülbelül 40 percig. Sütés után hagyja a tetemet hűlni körülbelül 10 percig, majd döntse meg vagy távolítsa el. Hagyja alaposan kihűlni a grillen.
Vágja félbe a testet. Az alsó részt megkenjük meggylekvárral, rétegezzük a meggyet, dörzsöljük meg a tejszínhab és a mascarpone felét, és fedjük le a test másik részével. A tetejére lekvárt szórunk, és az egész tortát (tetejét és oldalát) megszórjuk a maradék krémmel ... A bevont tortát megszórjuk őrölt mákkal, és hagyjuk jól kihűlni, hogy minden összetevő jól összekapcsolódjon.
3. Erőteljes kávé sütemény
Bemutatjuk a különleges Power Coffee sütemény első változatát, amelyet Pep és én pontosan az én kritériumaim szerint alakítottunk ki. Összefogtuk az első 5 hozzávalóm (kávé, forró csokoládé, kókuszdió, mandula és igazi vanília), hogy minden ínyenc számára élményt teremtsünk. Így garantálhatom Önnek a hibátlan süteményt hangolt összetevők arányával, amelyet, ha nem tartja be a ketogén étrendet, minden nap elkényeztetheti. Érdekes lenne megmérni, hogy az ilyen süteményeknek köszönhetően hány ember is fogyna. Mindenesetre tovább javíthatja ezt a süteményt ízlése szerint, miközben az eredeti verziót szinte olyan kiválasztott kávézókban kóstolhatja meg, ahol Power kávét szolgálnak fel.
Hozzávalók
- 100g minőségi forró csokoládé min. 62%
- 100g vaj
- 120g kókuszcukor
- 3 tojás
- Tönköly/mandulaliszt
- 1 evőkanál keverő - fogkő
- Egy csipet fahéj
- Vanília
- kókusztej 250 ml
- reszelt kókusz 120g
- kókuszolaj 50-70g
- igazi vanília 1 Art/5g
- méz/kókuszcukor 50g
- forró 70% + csokoládé 70g
- vaj 50g
- Erős kávé 1 PL olvadásig
Hogyan kell csinálni?
A vajat vízfürdőn olvasztjuk fel a testen, adjunk hozzá csokoládét és kókuszcukrot. Keverjük simára, és hagyjuk kihűlni. A sárgáját a kihűlt keverékbe verjük. Forraljuk fel a keverővel már kevert lisztet forrással. Végül óvatosan keverje össze a tojásfehérjét, fűszerezze vaníliával és fahéjjal. Öntsük a tésztát egy vajjal megtörölt formába, és süssük meg. Körülbelül 40 perc 170 ° C-on. Fogpiszkáló teszt.
A tölteléken melegítsük a kókusztejet forráspontig. Adjunk hozzá reszelt kókuszt és főzzük néhány másodpercig. Keverje hozzá a kókuszolajat és fűszerezze juharsziruppal. Megkóstoljuk, hogy az édesség megfelel-e nekünk.
Vágja le a kihűlt testet 2 vagy 3 részre. Festse meg a csokoládé testét töltelékkel és nyomja meg. A csípőt is megdörzsölhetjük. Öntsön csokoládé habot a tetejére.
A sütés öröm, az igazi vaj sütés 🙂
Emlékezhet a művészet reklámozásának már ismert szlogenjére, ami messze nem az egészséges sütés. Azt azonban már tudjuk, hogy ha megfelelő vajat, kókuszolajat vagy akár nem aromás olívaolajat biztosítunk, egészségesen és ízletesen süthetünk. Hiszem, hogy kísérletezgetni és egészséges süteményeket sütni kezd velünk. Ha remek süteményekkel kell szolgálnia Pozsonyban és környékén, ne habozzon kapcsolatba lépni Pepe séffel a Facebook-on. Örömmel süt majd méréshez készített friss süteményeket.
Személyesen kipróbálhatja süteményeit a Power Cafe Kids House-ban, ahol megtalálhatja a hibátlan Power Coffee Organic eszpresszót is.
Nyomtasson ki más gondolattérképeket és egy áttekintést a minőségi alapanyagokról, amelyekből mindig remek ételeket készíthet, vagy előállhat olyan kiváló minőségű süteményekkel, amelyekre támaszkodhat. És ne felejtsd el, hogy a jó étel megváltoztatja a véleményed. Pep Chef és én arra a következtetésre jutottunk, hogy hibátlan kávét és süteményeket szeretnénk, amelyekből az emberek nemcsak élvezni fogják, de különösen tiszta energiát élveznek anélkül, hogy megterhelnék a testet.