04.30 Képhitel: Christine Han
Több zöldséget próbál bepakolni a heti étkezésekbe? Enni egy kicsit kevesebb húst? Eltávolítani a kenyeret? Az egyszerű házi étrendem a közelmúltban rögtönzött ételek, amelyeket Flip Bowl-nak hívok - olyan vacsoráknak, amelyek a klasszikus húsételeket fejbe fordítják, kezdve a zöldségektől és a hús helyett csillag helyett a hústól.
Ez az egyik kedvenc módszerem erre: a vacsora fejjel lefelé.
04.30 Képhitel: Christine Han
Fordítsa meg a tálat!
Mit jelent a tál megfordítása? Egyszerű: Vegyük el kedvenc húsnehéz ételünket - tacót, húspoharat, vacsorapecsenyét és fordítsuk fejjel lefelé, először töltsünk fel egy tálat zöldségekkel, majd tegyük a húst (és szénhidrátokat) az ízesített étel tetejére.
A sorozat öt tála egy gyors, 30 perces zöldségfélével kezdődik, és a fagyasztóból vagy az Ön élelmiszerboltjából származó hússal van kibélelve. Egyszerű, gyors, jó!
Fordítsa meg a steak vacsorát
Mitől lesz esti steak vacsora? Gondoljunk csak egy klasszikus steaktányérra: masszív steak, egymás mellett égett burgonya szivárog a kabátjából. És akkor igen, saláta - talán Caesar saláta vagy spenót keverék kéksajttal és apró paradicsommal. Imádom ezt a klasszikus ételt, de természetesen nem mindennapi mind táplálkozás, mind költség szempontjából.
Ehelyett fordítsa meg a tálat. Ez a tál kiadós keveréke a sült rántásnak és a burgonyának, amelyet bőséges mennyiségű baba spenóttal és koktélparadicsommal dobnak fel. Az arany rutabagák és a burgonya színe és tápláléka teszi az étel nagy részét a zöldségekkel együtt, majd néhány válogatott steak szelettel befejezi.
Imádom a steaket vacsorára a férjemnek és magamnak, de nem akarok betenni egy tányér hatalmas steaket. Egy ilyen tál lehetővé teszi a font elterjesztését legalább két étkezéshez. Néhány szeletre van szükséged ahhoz, hogy egészséges adag zöldséget táplálj az ebédlőbe, és hagyj némi maradékot ebédre.
04.30 Képhitel: Christine Han
Mi van a tálban
Tippek és hivatkozások a gyors heti étkezéshez.
- zöldségek: Ez egy kiadós zöldségétel - sokkal több, mint egy egyszerű saláta - töltelékkel, burgonyával és koktélparadicsommal. Ha elfogy az ideje, vásároljon előre bevágott burgonyát az élelmiszerboltban.
- hús: Főzd meg a combodat a bordaszemnél a sütőben, amikor ezt az ételt összerakod, vagy vásárolj szeletelt főtt marhahúst az élelmiszerboltból vagy a forró bárból.
- külön: Az összetört kék sajtok egy kicsit luxusabbá teszik ezt a tálat, egy kis kényeztetéssel.
Készítsen húst
A steak olyan gyorsan elkészül, különösen a kedvenc öntöttvas módszerünkkel. Ha van még egy kis ideje, próbálja ki az alábbi grillezési módszert, amely kiváló eredményt ad.
- Hogyan készítsük el a tökéletes steaket a sütőben
- Hogyan készítsünk steaket a sütőben
- Hogyan grillezhetünk egy tökéletes steaket
04.30 Képhitel: Christine Han
Szénsavas steak tál
A tálhoz:
1 kis rutabaga (kb. 1 1/2 font)
1 font kis piros burgonya
2 evőkanál olívaolaj és szükség szerint még több
Kóser só és frissen őrölt fekete bors
5 oz baba spenót
1 korsó koktélparadicsom, hosszanti fele
1/2 közepes citrom, lédús (kb. 1 1/2 evőkanál)
1 teáskanál balzsamecet
Töltésekhez:
1 font steak, tetszés szerint főzve és vékony szeletek (hideg vagy meleg)
4 uncia kéksajt morzsolódik
Rendezze az állványt a sütő közepére, és melegítse 450 ° F-ra. Hámozza meg a rántást zöldséghéjjal. Hagyja a burgonyát kezeletlenül. Vágja mindkettőt 1/2 hüvelykes és 3-4 hüvelykes kockákra, és tegye egy nagy tálba.
Tegyen 2 evőkanál olívaolajat, ízesítse bő sóval és borssal, és alkalmas kombinációhoz. Tegyük át egy nagy tepsibe, és terítsük rá egy sima rétegre. Süssük sütésig és óvatosan, 25-40 percig, keverjük 15 percenként.
Hagyja 5 percig hűlni, majd tegye át egy nagy tálba. Hozzáadjuk a spenótot, a meggyparadicsomot, a citromlevet és a balzsamecetet, és megszórjuk, amíg a spenót enyhén nedves lesz. Kóstolja meg és ízesítse további sókkal, fűszerekkel és szükség szerint olívaolajjal.
Szereléskor töltsön meg nagy tálakat zöldségkeverékkel. A tetejére omlik egy vékony szelet és kéksajt.