Leírás
Recept fényképes eljárással a cukkini és a padlizsán másik és nagyon ízletes kombinációjához.
Összegzés
Hozzávalók
| 1 | egy darab | padlizsán |
| 2 | darabok | kisebb cukkini |
| 100 | gramm | koktélparadicsom |
| 400 | gramm | leszűrt paradicsom |
| 1 | egy darab | hagyma |
| 4 | szegfűszeg | fokhagyma |
| 3 | leveskanál | olivaolaj |
| 1 | evőkanál | édesem |
| egy kis | só, fekete bors, bazsalikom | |
| 100 | gramm | mozzarella |
Utasítás
Mossuk meg a cukkinit, a padlizsánt és vágjuk kockákra. Nem szoktam sózni és szárítani a padlizsán által felszabadított levet. Sózzuk meg a zöldségeket, kissé fűszerezzük, öntsük olívaolajra, keverjük össze és süssük kb. 20 percig, kb. 210 ° C hőmérsékleten.
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk és olívaolajban egy ideig megpirítjuk. Hozzáadunk hámozott, felszeletelt paradicsomot, leszűrt paradicsomot, egy evőkanál mézet, sót, fekete borsot és bazsalikomot. keverjük össze, és hagyjuk a vizet egy ideig elpárologni, besűrítjük. Bátran kísérletezzen.
Önmagában köret nélkül is finom.
Öntsük a paradicsomszószt a sült zöldségekre, szórjuk meg reszelt mozzarellával, és további 10 percig sütjük.
Megjegyzések
Köretként darabonként, quinoát és burgonyát tálalhat. A megosztott étrend részeként a zöldségsaláta ideális, nagyobb éheseknek hús is .