B12-vitamin több fontos funkciója van.
A B12-vitamin és funkciói
- részt vesz az alkotásban vörös vérsejtek
- fenntartja egészséges idegrendszer
- kiadás elfogyasztott ételből származó energia
- folyamatok folsav
A B12-vitamin hiánya vérszegénységhez vezethet.
A B12-vitamin forrásai
Jó B12-vitamin forrás
- hús
- lazac
- tőkehal
- tej
- sajt
- tojás
- élesztő kivonat
- néhány gabonafélét
Mennyi B12-vitaminra van szükségünk?
Felnőttek szükségük van napi kb 0,0015 mg B12-vitamin.
Ha rendszeresen eszel hús, hal vagy tejtermékek, elegendő B12-vitamint kell kapnia az étrendből.
Mivel a B12-vitamin nem található meg olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék, a vegán életmódot folytató emberek hiányban szenvedhetnek.